محمود عبد الفتاح محمود يونس

publications
see all

Enzyme activity, sugar composition, microbial growth and texture. of fresh Barhi dates as affected by modified atmosphere packaging

by 1- Alsawmahi, O. N, Al‐Juhaimi, F., Alhamdan A. M, Ghafoor, K., Ahmed, Isam A. M., Bakri H Hassan, Ehmed K. A., Abdelkarim D., Younis M., Alashmawe N., Adiamo O. Q.

2018

courses
see all

علم وتقنية التمور

يتناول المقرر الأسس العلمية والتطبيقات التقنية المرتبطة بالتمور منذ مرحلة نمو ونضج الثمار وحتى الحصاد والتداول والتصنيع والتخزين. يركز المقرر على دراسة تركيب التمور وخصائصها الفيزيائية والكيميائية…

محمود عبد الفتاح محمود يونس

publications see all

courses see all

publications
see all

courses
see all