course
الخواص الهندسية للمواد الغذائية والحيوية
341 هزر
الخواص الطبيعية: طرق وصف الشكل والمقاس؛ إيجاد الحجم والكثافة والمسامية ومساحة السطح. المحتوى الرطوبي والنشاط المائي. الخواص الحرارية والانسيابية والميكانيكية والضوئية. تطبيقات الخواص الهندسية للمواد الغذائية والحيوية في تصميم النظم الهندسية.
course attachements