Effects of blade tenderisation and postmortem storage on the quality characteristics of mature camel (Camelus dromedarius) meat

مقال فى مجلة

2011

تم النشر فى: https://scholar.google.com/citations?user=uDxCO6MAAAAJ&hl=en

, A. S. Sami, G. M. Suliman, A. N. AL-Owaimer and M. Koohmaraie . 2011

• رقم المجلد: 2
• رقم الانشاء: 81
• مجلة/صحيفة: Indian Journal of Animal Sciences
• الصفحات: 184-187