introduction/brief CV
أهلاً وسهلاً بكم بموقعي الشخصي
publications
see all
Al-Hussin, A.A. Effect of Soaking and Germlnation of Fenugreek ( Trigonella foenum-graecum l .) Seeds : Changes in Chamical and Amlno Acid Composition ,Antinutrients Protein Dlgestibilty . and…
Amal Abdullah Al-Hussin ' Proximate Composition Minral and Vitamin content of some Herbal plants Grown in Saudi Arabia.Journal of Saudi society for Agricultural science,Saudi Arabia,(2010),9(1):…
Al-Hussain,Amal.some Biological Risks in pats as a Result of cooking in Aluminum Utensils.j.Agric.sd.Mansoura Univ,Egypt.(2009),34(12):11077-11088
courses
see all
(المتطلب السابق لا يوجد) التعريف بالغذاء – الوضع الغذائي في المملكة والعالم- مجاميع الغذاء (الحليب، اللحوم والبقول والبيض، الخضار، الفواكه، الحبوب ومنتجات الخبيز) – الفساد الطبيعي والكيميائي…
(المتطلب السابق 202 غذت + 206 غذت + 400 غذت) موضوعات مختارة فيما يستجد من معرفة في مجالات الغذاء وتغذية الإنسان المختلفة من المجلات العلمية باللغة الإنجليزية
(المتطلب السابق 206 غذت + 400 غذت) التغذية أثناء الحمل – التغذية أثناء الرضاعة – تغذية الأطفال الرضع – تغذية الأطفال قبل سن المدرسة – تغذية الأطفال في السن الدراسية – تغذية المراهقين – تغذية…