BCH 101 General biochemistry

يهدف هذا المقرر إلى تعريف الطلاب بأساسيات الكيمياء الحيوية وفهم المكونات الكيميائية للخلية وآلياتها الحيوية. يشمل المقرر المحاور التالية

    •    مقدمة في الكيمياء الحيوية والخلايا: تعريف علم الكيمياء الحيوية، مكونات الخلية، وأهمية الماء وتوازن الأيونات
    •    الأحماض والقواعد: مفهوم الأس الهيدروجيني ودوره في التوازن الحيوي
    •    الأحماض الأمينية والبروتينات: تعريفها، خصائصها الكيميائية والفيزيائية، الروابط الببتيدية، وتقسيم البروتينات حسب التركيب والوظيفة
    •    الإنزيمات: طبيعتها الكيميائية، آلية عملها مع المواد المتفاعلة، وأهم خصائصها
    •    الكربوهيدرات والليبيدات: تركيبها، تصنيفها، وأهم وظائفها الحيوية
    •    الأحماض النووية: خصائصها، تصنيفها، ودورها في تخزين ونقل المعلومات الوراثية
    •    الأيض (Metabolism): عمليات الهضم والامتصاص، أيض الكربوهيدرات، الدهون، والبروتينات، ومصادر الطاقة الحيوية في الخلية
    •    الهرمونات: تعريفها، تصنيفها، وأهميتها في تنظيم العمليات الحيوية
    •    الدم: مكوناته (البلازما، كريات الدم الحمراء، كريات الدم البيضاء، الصفائح الدموية)، البروتينات (مثل الألبومين والفيبرينوجين)، الإنزيمات، ووظائف الدم الأساسية في النقل