604 نتج - فسيولوجيا ما بعد الحصاد للمحاصيل البستانية (دكتوراة)

يتناول المقرر "فسيولوجيا ما بعد الحصاد للمحاصيل البستانية" التغيرات الفسيولوجية المرتبطة بمراحل اكتمال النمو، النضج، والشيخوخة أثناء تداول وتخزين المحاصيل البستانية الهامة. يتضمن ذلك دراسة بيولوجيا ما بعد الحصاد، والعوامل المؤثرة على الجودة، وطرق تداول المحاصيل البستانية.

كما يتطرق المقرر إلى كيفية إعداد الحاصلات البستانية للتسويق والتخزين، وتقنيات تبريد الحاصلات، والعبوات المستخدمة في حفظ هذه المحاصيل. بالإضافة إلى ذلك، يتم استعراض الأضرار الفسيولوجية والمرضية التي قد تحدث بعد الحصاد، مما يساعد في تحسين استراتيجيات التخزين والتسويق لضمان جودة المنتجات.