تقييم الحالة الغذائية (صحة 435)

التعرف وتطبيق الطرق المختلفة لتقييم الحالة الغذائية، وتشمل دراسة طرق تقييم الاستهلاك الغذائي والمقاييس الجسمانية (الأنثروبومترية). كذلك التعرف على مؤشرات سوء التغذية الإكلينيكية والكيميوحيوية لتقييم الحالة الغذائية للأفراد.يتطرق الجزء العملي إلى استخدام التقنيات الحديثة لتقييم الحالة الغذائية ومنها برامج الحاسب الخاصة بها.

ملحقات المادة الدراسية