مادة دراسية
٤٧٥ غذت النظم والتشريعات الغذائية
يهدف المقرر لدراسة انظمة وتشريعات الأغذية الدولية والمحلية. كما يسلط الضوء على هيكلة المنظمات المشرعة للأغذية والأنواع المختلفة من الوثائق التشريعية المتعلقة بالأغذية. كذلك يهدف المقرر الى مناقشة اتفاقيات التجارة الدولية وتأثيرها على تشريعات الأغذية. وبشكل عام، يناقش المقرر مكونات نظام الغذاء (التشريع والرقابة)؛ بالإضافة الى دور عملية تحليل المخاطر في التشريع الغذائي.
ملحقات المادة الدراسية