502 غذت: تحليل أغذية متقدم، Advanced Food Analysis

طرق استخلاص وتنقية المركبات - الطرق المتطورة لفصل البروتينات وتقدير  محتوياتها من الأحماض الأمينية - استخدام طرق الفصل الكروماتوجرافى المختلفة  لتقدير الفيتامينات، الأحماض الدهنية، السكريات، المواد المضافة ..الخ - تحليل العناصر المعدنية - الاختبارات الحيوية في تحليل الأغذية.

Method of extraction and purification for food compounds - advanced techniques for protein separation and estimation of their amino acid contents - use of various chromatography methods for the estimation of vitamins, fatty acids, sugars, and additives, etc. - analysis of mineral elements - biological assays in food analysis.