الحمية الغذائية بوصفها ظاهرة اجتماعية دراسة ميدانية مطبقة علي عينة من طالبات جامعة الملك سعودDiet as a Social Phenomenon:A Field Study Applied to a sample of Female Students of King Saud University
أحمد, د. عمر عبد الجبار محمد . 2016
ملخص
تتناول هذه الدراسة موضوع الحمية الغذائية بين النساء في المجتمع السعودي بوصفها ظاهرة اجتماعية. وهي دراسة ميدانية مطبقة على عينة من طالبات كلية الآداب بجامعة الملك سعود في مدينة الرياض. هدفت الدراسة إلى التعرف على واقع ممارسة الحمية الغذائية عند الطالبات السعوديات من حيث مدى الانتشار، والأنواع، والدوافع، والنتائج. استخدمت الدراسة منهج المسح الاجتماعي بالعينة كما استخدمت النظرية التفاعلية الرمزية ونظرية الاختيار العقلاني لتفسير بياناتها. توصلت الدراسة إلى عدد من النتائج المهمة منها: أن الحمية الغذائية ممارسة واسعة الانتشار وسط مجتمع الدراسة، وأن أكثر أنواع الحمية ممارسة هي الحمية الغذائية الاختيارية، وأن أهم دوافع ممارسة الحمية الغذائية هي الوقاية من الأمراض المزمنة، إنقاص الوزن، والمحافظة علي الوزن. كما أن أهم نتائج ممارسة الحمية الغذائية هي إنقاص الوزن، والمحافظة علي الوزن.
كلمات مفتاحية: الحمية الغذائية، مؤشر كتلة الجسم، زيادة الوزن، السمنة، طالبات جامعة الملك سعود.
Abstract
This study deals with the subject of dieting as a social phenomenon among women in Saudi society. It is an applied study to a sample of female students in the Faculty of Arts at King Saud University in Riyadh. The study aimed to recognize the reality of diet exercise among women in Saudi society in terms of prevalence, types, motives and results. The study applied the social survey method. To interpret the results, the study adopted Symbolic Interaction theory and the Rational Choice theory. The study resulted in a number of important conclusions, including that diet is a widespread practice among Saudi female students, and that the most common types of diet exercised is optional diet, and that the most important motives for exercising diet is the prevention of chronic diseases, weight loss and weight maintenance. The most important results attained from the exercise of the diet is to lose weight and maintain weight.
