ميكروبيولوجيا أغذية ( 321 غذت ، 323 غذت)

- المجموعة الأولى: نبذة تاريخية عن علم الكائنات الحية الدقيقة.
                       (خاص بالعرض)
 - الجذور اللغوية اللاتينية والإغريقية الشائعة في علم الكائنات الحية الدقيقة 
 المجموعة الثانية: المجاميع الميكروبية الهامة غذائياً (البكتيريا). 
    العرض (خاص)
 المجموعة الثالثة: المجاميع الميكروبية الهامة غذائياً (الفطريات).  
  العرض (خاص)
 المجموعة الرابعة: المجاميع الميكروبية الهامة غذائياً (الطحالب وباقي المجاميع). 
   العرض (خاص)
- المجموعة الخامسة: العوامل المؤثرة علةى نمو الميكروبات في الأغذية. 
   العرض (خاص)
- المجموعة السادسة: مصادر تلوث الأغذية بالميكروبات.
   العرض (خاص)
- المجموعة السابعة: فساد الأغذية
    العرض (خاص)
- المجموعة الثامنة: حفظ الأغذية

                       المواد الحافظة
- المجموعة التاسعة: التسممات الغذائية 
           العرض (خاص)
     

- مواضيع متفرقة:
   - طريقة العـد الأكثر احتملاً MPN 
   - الاختبارات الكيموحوية
   - الاختبارات المناعية
   - الاختبارات النووية
  - مسألة تخفيف (عد)
  - الاختبارات الميكروبية
  - حساب العد الكلي لنتيجة غير اعتيادية
  - مقارنة طرق الحفظ بالحرارة