435 غذت

خلفية تاريخية والعوامل البيئية المؤثرة في انتاج التمور- أهمية وانتاج التمور في المملكة- تطور نمو الثمرة- الأصناف المختلفة للتمور- الصفات الفيزيائية للتمور- الصفات الكيميائية للتمور- الجودة للتمور- تصنيع وحفظ التمور خلال مرحلة الخلال والرطب- تعبئة التمور- انتاج الدبس- انتاج السكر السائل- انتاج العجينة- انتاج الخميرة من التمور- انتاج الكحول من التمور- انتاج الأحماض العضوية من التمور- استخدام منتجات التمور في انتاج الحلوى- استخدام التمور في صناعة الخبز- استخدام مخلفات التمور في انتاج العلائق الحيوانية