تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
User Image

Bandar M. Alnahdi

bmalnahdi@ksu.edu.sa
صفحة

الأهتمامات البحثية

الإهتمامات البحثية

  • مجالات هندسة التصنيع الغذائي المختلفة وتشمل الخصائص الطبيعية والحرارية للمواد الغذائية وتطبيقات انتقال الحرارة والكتلة، تقنية العبوات الغذائية، تأثير العمليات المختلفة على خواص الأغشية البلاستيكية، تأثير ظروف التخزين المختلفة على فترة الصلاحية والخواص الميكانيكية للمنتج والأغلفة.
  • اهتمامات خاصة بتقنيات وتصنيع التمور وخواصها الطبيعية والميكانيكية والحرارية وكذلك عمليات التصنيع المختلفة مثل التجميد والصناعات التحويلية للتمور. كذلك تقنية وتصنيع الألبان والتمور والاستفادة منهما.