مادة دراسية
FOOD ANALYSIS; ADVANCE FOOD ANALYSIS
أساسيات طرق التحليلات الكيميائية والطبيعية لمكونات الأغذية - طرق أخذ وتداول العينات للتحليل – تحضير المحاليل القياسية – تحليل المحاليل المنظمة – طرق المعايرة – تقدير الرطوبة والرماد والدهون والبروتين والسكريات والألياف – المطياف الضوئي والكروماتوجرافيا وتطبيقاتها في تحليل الأغذية
ملحقات المادة الدراسية