السيرة الذاتية
للأستاذ الدكتور/ حسن بن عبد الله محمد آل سرحان القحطاني
قسم علوم الأغذية والتغذية – كلية علوم الأغذية والزراعة
جامعة الملك سعود

تاريخ الإعداد : 1/11/1434هـ الموافق 8/9/2013م

المحتويـــــــــــــــــات

الموضـــــوع رقم الصفحة

المعلومات الشخصية
3

المؤهلات العلمية
3

التاريخ الوظيفي الأكاديمي
4

أهم الانجازات
4

النشاطات البحثية
5
أ-النشر العلمي في مجلات علمية محكمة 5
1- بحوث منشورة بعد الترقية إلى درجة أستاذ 5
2- الإنتاج العلمي المنشور أثناء وظيفة أستاذ مشارك 8
3- الإنتاج العلمي المنشور أثناء وظيفة أستاذ مساعد 8
4- بحوث مستله من رسائل الماجستير والدكتوراه 9
ب- أبحاث منشورة في ملخصات مؤتمرات عالمية 9
ج- المشاريع البحثية التعاقدية 10
د- مجالات البحث الحالية 11
هـ- تأليف الكتب 11
و- الترجمــــة إلى اللغة العربية 11
ز- التفرغ العلمي

الخبرات الأكاديميـــــــة 12

12
1- المهام الأكاديمية 13
2- التحرير العلمي 13
3- المراجعات والتحكيم العلمي وترقيات أعضاء هيئة التدريس 14

الخبرات الإداريــــة:
15
أ- التعينات القيادية 15
ب- مهام إدارية أخرى 15
ج- الدورات والبرامج القيادية التي تم الالتحاق بها
16

الخبرات الإستشارية : 17
أ- إستشارات تعاقدية 17
ب- استشارات أخرى 17

الجوائــــز 19

خدمة المجتمع 20
أ- محاضرات 20
ب- دورات تدريبية متخصصة للقطاعات الحكومة والخاصة 21
ج- نشرات ومقالات صحفية 21
د- مقابلات إذاعية وتلفازية 25

الزيارات العلمية الخارجية
25

اللجان والمجالس
26
أ- داخل الجامعة 26
ب- خارج الجامعة 28

عضوية الجمعيات العلمية
28

المؤتمرات والندوات واللقاءات العلمية وورش العمل
28
أ- خارج المملكة 28
ب- داخل المملكة 30

أشخاص يمكن الرجوع إليهم
43

ملحق رقم (1)
44

بسم الله الرحمن الرحيم

المعلومات الشخصية:
الاســـم : حسن عبدالله محمد آل سرحان القحطاني
تاريخ ومحل الميلاد: 1375هـ (1955م) قرية ال قنبة – سراة عبيدة – قحطان
المرتبة العلمية الحالية: أستاذ علوم وتقنية الأغذية
العنوان الحالى : قسم علوم الأغذية والتغذية – كلية علوم الأغذية و الزراعة - جامعة الملك سعود , ص ب: 2460 - الرياض 11451 – المملكة العربية السعودية
تلفون : مكتب: 4678398 ، منزل: 014000742
فاكس: 4678398 ، جوال: 0505482143
البريد الإلكتروني: hkahtani@ksu.edu.sa
المؤهلات العلمية :
1) دكتوراه في علوم وتقنية الأغذية عام 1406هـ (1985م) - جامعة نبراسكا - الولايات المتحدة الأمريكية.
2) ماجستير في علوم وتقنية الأغذية عام 1403هـ (1982م) - جامعة نبراسكا - الولايات المتحدة الأمريكية.
3) بكالوريوس علوم زراعية (تركيز تربة واستصلاح الأراضي وهندسة زراعية) عام 1398هـ (1978م) (مع مرتبة الشرف الثانية) - كلية الزراعة (كلية علوم الأغذية والزراعة حالياً) - جامعة الملك سعود.

التاريخ الوظيفي الأكاديمي :
1) عضو هيئة تدريس ]أستاذ ( منذ 23/1/1416هـ)، أستاذ مشارك (23/4/1411- 22/1/1416هـ)، أستاذ مساعد (1/5/1406هـ - 22/4/1411هـ)، في قسم علوم الأغذية والتغذية - كلية الزراعة (كلية علوم الأغذية والزراعة حالياً) - جامعة الملك سعود0
2) معيد بكلية الزراعة - جامعة الملك سعود 1398 - 1406هـ.

أهم الإنجازات:
1-الإنتاج العلمي المتميز والوافر من خلال تنفيذ أكثر من سبعة مشاريع تعاقدية من الخطة الوطنية للعوم والتقنية والإبتكار، أو من مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية مباشرة، أو معهد الملك عبد الله للبحوث والدراسات الاستشارية.
2- الإعتماد الكاديمي للبرامج الأكاديمية لكلية علوم الأغذية والزراعة – جامعة الملك سعود- من الهيئة الزراعية الكندية (المعهد الزراعي الكندي) خلال عامي 1430 /1431هـ الموافق 2009/2010م.
3- الخطة الإستراتيجية لكلية علوم الأغذية والزراعة- جامعة الملك سعود. 1431هـ الموافق 2010م.
4- إدخال وتوطين تقنية تشعيع الأغذية في المملكة العربية السعودية من خلال تأسيس القاعدة البحثية والمعلوماتية للتقنية (مشروع وطني دعمته مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية من 1415هـ إلى 1419هـ) الموافقة على استخدام التقنية في المملكة (قرار مجلس الوزراء في عام 1422هـ ) والتعريف بالتقنية واستخداماتها من خلال مهام اللجنة الوطنية الإستشارية الدائمة لتشعيع الأغذية المحددة في القرار الوزاري و العمل الإستشاري مع القطاع الخاص الذي توج بإنشاء وتشغيل شركة وطنية (شركة شوربيم الشرق الأوسط) في المنطقة الصناعية الثانية في الرياض)، والتي بدأت نشاطها التجاري من 2005 عام.
5- تأسيس الهيئة العامة للغذاء والدواء (بتكليف من الأمانة العامة للجنة العليا للتطوير الإداري) والمشاركة في لجانها وأعمالها (1421هـ - 1429هـ الموافق 2000-2008م).
6- تأسيس الجمعية السعودية للغذاء والتغذية ثم أمانة مجلسها ثم رئاسة مجلس إدارتها (1422هـ و 26/2/1431هـ الموافق 2001-2010م).

النشاطات البحثية :
أ- النشر العلمي في مجلات علمية محكمة:
1- بحوث منشوره بعد الترقية إلى درجة أستاذ:
1- Mansur, H.A., Jaswer, I., Salleh, H.M., and Alkahtani, H.A. 2013. Effects of pretreatment on properties of gelatin from Prech (Lates niloticus) skin. International Journal of Food Properties ( Accepted date for publication 06 August 2013).
2- Che Man,Y.B. , Marina, A.M., Abdul Rohman, AL-Kahtani, H.A. , and Norazura, O. 2014 A Fourier Transform Infrared spectroscopy method for analysis of palm oil adulterated with lard in pre-fried French fries. International Journal of Food Properties. 17(2):354-362.
3- Nakyinsige,K. Chen Man, Y.B., Aghwan,Z.A. , Zulkifli, I. Goh, Y.M., Abu Bakar, F., Al-Kahtani, H.A., and Sazili, A.Q. 2013 . Stunning and animal welfare from Islamic and scientific perspectives. Meat Science 95:352-361.
4- Nurrulhidayah, A.F., Chen Man, Y.B., Al-Kahtani, H.A. and Rohman, A. 2011. Application of FTIR spectroscopy coupled with chemometrics for authentication of Nigella sativa seeds oil. Spectroscopy 25: 243-250.
5- Azmi, A.A., Chen Man,Y.B., Al-Kahtani, H.A., Rahim,R., and Radu, S. 2011. Specific polymerase chain reaction (PCR) analysis of raw meats and fats of pigs for Halal Authentication. Middle-East Journal of Scientific Research. 7(6) : 1008-1013.
6- Mohamed, K.A., Basfar, A.A., Al-Kahtani, H. A., and Al-Hamad, K.S. 2009. Radiolytic degradation of malathion and lindane in aqueous solutions. Radiation Physics and Chemistry. 78 : 994-1000.
7- Ba-Jaber, A., El-Fares, E., Al-Rakban, M.O., Al-Kahtani, H., and Aafalla, A., 2006. Glycemic index (GI) of some popular Saudi dates and the effect of their composition on the GI. Arab Journal of Food & Nutrition. 7(15) : 6-13.
8- AL-Dagal, M.M., Benmasood, A. H., and AL-Kahtani, H.A. 2006 Effect of sodium acetate and reuterin on the shelf life of chilled breasts. J. Saudi Soc. For Agric. Sci. 5(1): 20 – 34.
9- AL-Kahtani, H.A., and Abu-Tarboush, H .M. 2003. Meal planning for school cafeteria for male students in Saudi Arabia. Arab Journal of Food and Nutrition. 4(8): 8-18.
10- AL-Shenaifi,M., AL-Kahtani, H. and BinZabiah, A. 2003. Knowledge and application levels of food quality and safety concerning meats and dairy products among families in the city of Riyadh. J. King Saud University (Agricultural Sciences) 15(2): 77-95.
11- AL-shenaifi, M. and AL-Kahtani, H.A. 2002. A study of nutritional awareness among families of elementary school students in Riyadh, Saudi Arabia. J.Saudi Society Agr. Sci. 1(1): 51-68.
12- Basfer, A.A, Rehim, F.A., AL-Kahtani, H.A., Alnasser, M.A. 2001. Accuracy of the calibration curve method for absorbed dose assessment in irradiated refrigerated chicken bone. J. Food Sci. 66(1):95-98.
13- Basfer, A. A., Abdel-Rehim,F., AL-Kahtani, H.A. and AL-Nasser, M..A. 2001. Evaluation of the accuracy of the additive dose method for dose assessment in irradiated refrigerated chicken bone. J. King Saud Univ., (Agri. Sci.).13(2):169-175.
14- Abu-Tarboush, H.M., AL-Kahtani, H.A., AL-Dryhim, Y.N., Ahmed, M.A. and Ahmed, S.B. 2001. Desert locust (Schistocerca gregaria):Proximate composition, hmphysicochical characteristics of lipids, fatty acids and cholesterol contents and nutritional value of protein ( In Arabic with English summery. J. King Saud Univ., Agri. Sci. 13(1):21-40.
15- AL-Kahtani, H.A, Abo-Tarboush, H.M., Abou-Arab., A.A., Bajaber, A.S., Ahmed, M.A. and EL-Mojaddidi,M.A. 2000. Irradiation and storage effects on some properties of potato starch and use of thermoluminesence for identification of irradiated tubers. Amer. J. Potato Res. 77:245-259.
16- Al-Kahtani, H. A., Abu-Tarboush, H. M., Al-Dryhim, Y. N., Ahmed, M. A., Bajaber, A. S., Adam, E. E. and El-Mojaddidi, M. A. 1998. Irradiation of dates: Insect disinfestation, microbial and chemical assessments, and use of thermoluminescence technique. Radiat. Phys. Chem. [UK]. 53: 181-187.
17- Al-Kahtani, H. A., Abu-Tarboush, H. M., Atia, M., Bajaber, A. S., Ahmed, M.A. and El-Mojaddidi, M.A. 1998. Amino acid and protein changes in Tilapia and Spanish mackerel after irradiation and storage. Radiat. Phys. Chem. 51(1):107-114.
18- Al-Qthman, A. A., Al-Kahtani, H. A., Hewedy, F. M., and Al-Khalifa, A. S. 1998. Plasma lipid profiles of rats fed seedoils of Moringa peregrina and Salicornia. J. Applied Nutr. 50: 3-11.
19- Abu-Tarboush, H. M., Al-Kahtani, H. A., Atia, M. Abou-Arab, A. A., Bajaber, A. S., and El-Mojaddidi, M.A. 1997. Sensory and microbiological quality of chicken as affected by irradiation and post-irradiation storage at 4.0oC. J. Food Prof. 60(7): 761-770.
20- Abu-Tarboush, H. M., Al-Kahtani, H. A., Abou-Arab, A. A., Atia, M., Bajaber, A. S. and Ahmed, M. A., El-Mojaddid, M.A. 1997. Irradiation and post-irradiation storage of chicken: Effects of fat and proteins. Egypt. J. Food Sci. 25(1):61-81.
21- Abu-Tarboush, H. M., Ahmed, S. B., and Al-Kahtani, H. A. 1997. Some nutritional and functional properties of karkade (Hibiscus subdariffa) seed products. Cereal Chem. 74(3): 352-355.
22- Abdel-Rehim, F., Basfar, A. A., Al-Kahtani, H. A., and Abu-Tarboush, H. M. 1997. The use of electron spin resonance spectroscopy for the detection of irradiated mackerel. Appl. Radiat. Isot. 48(2):241-245.
23- Abu-Tarboush, H. M., Al-Kahtani, H. A., Atia, M., Abou-Arab, A. A., Bajaber, A. S., and El-Mojaddide, M. A. 1996. Irradiation and post-irradiation storage at 2  2oC of Tilapia (Tialpia nilcotica x T. aurea) and Spanish mackerel (Scomberomorus commerson) Sensory and microbial assessment. J. Food Protection 59 (10):1041-1048.
24- Al-Kahtani, H. A. Abu-Tarboush, H. M., Bajaber, D. S., Atia, M., Abou-Arab, A. A. and El-Mojaddidi. 1996. Chemical changes after irradiation and post-irradiation storage in Tilapia and Spanish mackerel. J. Food Sci. 61(4):729-733.
25- AL-Kahtani, H.A. and Abou-Arab, A.A. 1995. High salinity tolerant plant (SALICORNIA BEGELOVII TORR) composition, antinutritional factors and functional properties of proteins. J. Agric. Sci. Mansoura Univ. 20(5): 2449-2474.

2- الإنتاج العلمي المنشور أثناء وظيفة أستاذ مشارك :
1- AL-Kahtani, H.A. 1995. Some Antinutritional Factors in Moringa peregrina (AL-Yassar or AL-Ban) and Soybean Products. J. Food Sci. 60(2) : 395-398.
2- Al-Kahtani, H.A. 1994. Moringa peregrina (AL-Yassar or AL-Ban) seeds oil from Northwest Saudi Arabia. J. King Saud University (Agriculture Sciences). vol. 7(1) : 31-45.
3- Al-Kahtani, H.A. and Abou-Arab, A.A. 1993. Comparison of physical, chemical and functional properties of (Al-Yassar or AL-Ban) and soybean proteins. 70(6): 619-626. Cereal Chem. U.S.A.
4- AL-Harbi, M.M. and AL-Kahtani, H.A.1993. Chemical and biological evaluation of discarded frying palm oil from commercial restaurants. Food Chem. 48: 395-401. U.K.
5- Al-Khalifa, A.S. and Al-Kahtani, H.A. 1993 Composition of ghee (Samn Barri's) from cow's and sheep's milk. Food Chem. 46:373-375.
6- Abu-Tarboush, H.M., Al-Kahtani, H.A., and Al-Saraj, M. 1993. Flora-type identification and quality evaluation of some honey types. Food Chem. 46(1):13-17. U.K.
7- Ewaidah, E.H. and Al-Kahtani, H.A. 1992. Nutrient composition and biological evaluation of wheat flakes processed from Saudi wheat. Cereal Food World. 37(5):386-391. U.S.A.
8- Al-Kahtani, H.A. 1992. Intercultivar differences in quality and postharvest life of pomegranates influenced by partial drying. J. Am Soc. Hort. Sci. 117(1):100-104. U.S.A.
9- Al-Kahtani, H.A. 1991. Survey of quality of used frying oils from restaurants. J. Am. Oil Chem. Soc. 86(11):857-862. U.S.A.
3- الإنتاج العلمي المنشور أثناء وظيفة أستاذ مساعد
1- Al-Kahtani, H.A. and Hassan, B.H. 1990. Spray drying of Hibiscus sabdriffa. J. Food Science 55(4):1073-1076.
2- Al-Kahtani, H.A. 1989. Studies on Saudi Arabia locally produce wheat germ. Food Chemistry. 34:121-130. U.K.
3- Al-Kahtani, H.A. 1989. Processing of different wheat flour supplemented sorghum flakes (sorghum and wheat of Saudi Arabia sensory, Nutritional and microbiological evaluation. Food Chemistry 33:133-149.U.
4- Al-Kahtani, H.A. 1989. Evaluation of some locally grown seeds (peanut, corn, sesame) and their extracted oils in Saudi Arabia. Arab Gulf J. Scient. Res. Agric. Bid. Sci. B7 (1):1-14.
5- Al-Kahtani, H.A. 1989. Quality of soybeans and their crude oils in Saudi Arabia. J. Am. Oil Chem. Soc. 66(1)103-113. U.S.A.
6- Ewaidah, E.H. and Al-Kahtani, H.A. 1988. Linseeds grown in Saudi Arabia: Approximate compositions of seeds and physicochemical characteristics of oils. J. Col. Agri. King Saud Univ. 10(2):263-271

4- بحوث مستلة من رسائل الماجستير والدكتوراه :
1- Al-Kahtani, H.A., Hanna, M.A. and Handel, A.F. 1984. Effect of water quality on degumming and stability of soybean oil. J. Am. Oil Chem. Soc. 61(1):94-97. U.S.A.

ب- أبحاث منشورة في ملخصات مؤتمرات عالمية :
1- AL-Kahtani, H.A. ,AL-Hamdan, A.M., Hassan, B.H., Sobhi, I. and Ahmad, M.A. 2006. Reroxidase and ployphenoloxidase in four Saudi dates cultivars frozen by different freezing methods followed by long term frozen storage. Proceeding of the 13 the World Congress of Food Science and Technology, 17 – 21 September 2006, the International Union of Food and Technology, Nantes, France.
2- AL-Kahtani, H.A., Abu-Tarboush, H. M. and Ahmed, M A. 2005. Tubers discoloration intensity as detection method of irradiated potatoes. Proceeding of the International Symposium on New Frontier for Irradiated Food and Non-Food Products. 22 – 23 September 2005, Bangkok, Thailand.
3- Al-Kahtani, H.A. and Al-Daghery, M. 1999. Attitude of Saudi consumer toward food irradiation technology. FAO/IAEA/WHO International Conference on Ensuring the Safety and Quality of Food Through Radiation Processing, 19-22 October 1999, Antalya, Turkey, p.131.

جـ - المشاريع البحثية التعاقدية:
1- مشروع استخلاص وتوصيف خصائص الجيلاتين من ذبائح الإبل وتطبيق تقنية النانو على الجيلاتين النهائي. ( الباحث الرئيس). (رقم المشروع 12-AGR2487-02 ). تم الموافقة على الدعم من الخطة الوطنية للعلوم والتقنية. جامعة الملك سعود 1434هـ.
2- مشروع الكشف عن لحم ودهن الخنزير والجيلاتين من الخنزير في المنتجات الغذائية (الباحث الرئيس). (رقم المشروع10 -AGR1311-02 ) الخطة الوطنية للعلوم والتقنية. جامعة الملك سعود. 12/1432 الموافق 11/2011 وحتى الآن.
3- مشروع "استخدام تقنية التحكم في غازات وسط التخزين للإطالة العمر التخزيني لتمور البرحي في مرحلة الخلال على مستوى تجاري (باحث مشارك) ممول من مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية،11/1429هـ -10/1431هـ الموافق 11/2008م – 10/2011م.
4- مشروع قاعدة بيانات المصانع والمعامل والمستودعات الغذائية في المملكة العربية السعودية. عقد موقع بين الهيئة العامة للغذاء والدواء ومركز الأعمال للاستشارات الاقتصادية (مدير المشروع والباحث الرئيس) 1426-1429هـ الموافق 2007-2009م.
5- مشروع "دراسة وضع المسالخ بالمملكة العربية السعودية " (باحث مشارك) – مشروع عقد موقع بين جامعة الملك سعود (معهد الملك عبدالله للبحوث والدراسات الاستشارية) ووزارة الشئون البلدية والقروية خلال الفترة من 28/6/1424 – 27/6/1426هـ الموافق 2004-2006م.
6- مشروع "إنتاج رطب مجمد فائق الجودة من أصناف مختارة من التمور السعودية" (باحث مشارك)، ممول من مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية خلال الفترة من 1/11/1422 – 1/5/1425هـ الموافق 2004-2006م.
7- مشروع دراسة "آثار الكيماويات والميكروبات المضرة بالمواد الغذائية (مدير المشروع والباحث الرئيس)، عقد موقع بين جامعة الملك سعود (معهد الملك عبدالله للبحوث والدراسات الاستشارية) ووزارة الشئون البلدية والقروية خلال الفترة من 30/1/1422 – 30/1/1425هـ الموافق 2002/2005م.
8- مشروع استخدام تقنية التشعيع في حفظ الأغذية (مدير المشروع والباحث الرئيس)، ممول من مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية خلال الفترة من 1/3/1415 – 30/6/1418هـ الموافق 1995-1998م (مع فترة تمديد لاحقة) – مشروع مشترك بين جامعة الملك سعود وجامعة الملك عبد العزيز ومستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث بالرياض ومعهد بحوث الطاقة الذرية بمدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية.

د – مجالات البحث الحالية:
1- الكشف عن منتجات الخنزير في المواد الغذائية.
2- تقنيات حفظ وتصنيع التمور وعمليات ما بعد الحصاد.
3- معالجة الأغذية بالتشعيع وتأثيراته الطبيعية والكيميائية والحسية والتغذوية على الأغذية وطرق الكشف عن الأغذية المشععة وموقف المستهلك السعودي من تقنية تشعيع الأغذية.
4- الملوثات الكيميائية (المبيدات، الأفلاتوكسينات، المعادن الثقيلة وغيرها) في المنتجات الغذائية والزراعية.
5- كيمياء الأغذية (البروتينات والزيوت الغذائية النباتية).
6- الأمن الغذائي والاستثمار الزراعي داخلياً وخارجياً.

هـ - تأليف الكتب:
1- تأليف كتاب " مراقبة الأغذية " بالاشتراك مع د. ابراهيم المهيزع ود. محمد الكنهل – مقرر دراسي لطلاب السنة الثالثة (مراقبة صحية) لمعاهد إعداد المراقبين الفنيين – المؤسسة العامة للتعليم الفني (1408هـ الموافق 1988م).
2- تأليف كتاب بعنوان " إحذر المواد الكيماوية في غذائك " – مشاركة مع د. محمد الأمين الشريف، كلية الطب، جامعة الملك سعود – فرع أبها (1995م). مطابع أضواء البيان -الرياض – المملكة العربية السعودية.

و‌- الترجمــــة إلى اللغة العربية:
ترجمة بعض مواصفات الوكالة الدولية للطاقة الذرية خلال العام 1424هـ (2003م) بتكليف من معهد بحوث الطاقة الذرية – مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية كما يلي:
1- المواصفة الإرشادية "دستور ممارسة التشعيع بعد للتحكم في الممرضات والكائنات الحية الدقيقة الأخرى في التوابل والأعشاب والبهارات النباتية الأخرى – وثيقة المجموعة الاستشارية لتشعيع الأغذية ICGFI . وعنوانها: Code of Food Irradiation Practice for the Control of Pathogens and Other Microflora in Species, Herbs, and Other Vegetable Seasoning.
2- المواصفة الإرشادية "دستور ممارسة التشعيع الجيد للحوم والدواجن المغلفة مسبقاً (للتحكم في الممرضات و/أو إطالة فترة الصلاحية) – وثيقة المجموعة الاستشارية لتشعيع الأغذية. Code of Good Irradiation Practice for prepackage meat and poultry (to control pathogens and/or extend shell life)
3- ممارسة قياسية لقياس الجرعة في منشآت تشعيع الأغذية بنظام الإلكترون ونظام الفوتون. رقم المواصفة E 1431-91 لجنة ASTM المعنية بالتقنية النووية والتطبيقات.
Standard Practice for Dosimetry in Electron and Bremesstrahlung Irradiation Facilities for Food Processing. Designation : E 1431-91. ASTM Committee E-10 on Nuclear Technology and Application.
4- ترجمة الأجزاء الخاصة بالغذاء من الإنجليزية إلى العربية من موسوعة الكتاب العالميThe World Book Encyclopedia - مشروع إصدار الطبعة العربية بدعم وتشجيع كريمين من صاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن عبدالعزيز آل سعود حفظه الله - إصدار مكتب الشويخات للترجمة والاستشارات التربوية (1996م).
5- ترجمة كتاب Food Oils and Their Uses إلى اللغة العربية (الزيوت الغذائية واستخداماتها). كمرجع علمي لمقررات الزيوت والدهون في قسم علوم الأغذية والتغذية - جامعة الملك سعود (1414 هـ الموافق 1994م) حسب ضمن نصاب الترقية إلى درجة أستاذ.

ز- التفرغ العلمي:
التفرغ العلمي للعام الجامعي 1421/1422هـ (2000/2001م) لإنجاز بعض الأبحاث والزيارات العلمية داخلياً وخارجياً.

الخبرات الأكاديمية:
1- المهام الأكاديمية :
1- تدريس مقررات دراسية لطلاب تخصص علوم الأغذية والتغذية في مرحلتي البكالوريوس والماجستير والدكتوراه (مقررات حفظ وتقنية الأغذية والمعاملات الحرارية والزيوت والدهنيات الغذائية والتدريب الميداني).
2- الإرشاد الأكاديمي والإشراف على رسائل طلاب الدراسات العليا والمشاركة في مناقشة الرسائل العلمية داخل وخارج الجامعة (ملحق 1).
3- تعديل خطة برنامج بكالوريوس علوم الأغذية والتغذية وإعداد خطط برامج الماجستير في علوم الأغذية وفي تغذية الإنسان وبرنامج الدكتوراه في تغذية الإنسان.
4- رئيس لجنة إعداد الخطة الاستراتيجية بكلية علوم الأغذية والزراعة – جامعة الملك سعود (1430-1431هـ) الموافق 2009-2010م.
5- رئيس لجنة الاعتماد الأكاديمي للبرامج الأكاديمية لكلية علوم الأغذية والزراعة – جامعة الملك سعود للحصول على الاعتماد الاكاديمي من الهيئة الزراعية الكندية (المعهد الزراعي الكندي) 1429-1431هـ الموافق 2008-2010م.
6- رئيس فريق ترتيبات إستقبال المراجعين الخارجيين للتقويم التطويري لبرنامج قسم علوم الأغذية، جامعة الملك سعود ، 10-14/11/1429هـ الموافق 8-12/11/2008م.

1- التحرير العلمي :
1- عضوية هيئة تحرير مجلة الجمعية السعودية للغذاء والتغذية. منذ محرم 1432هـ وحتى الآن.
2- عضوية هيئة التحرير لمجلة اتحاد الجامعات العربية للعلوم الزراعية. منذ مارس 2009م وحتى الآن.
3- رئيس تحرير المجلة العلمية للجمعية السعودية للعلوم الزراعية. الفترة من 8/2/1420هـ - 14/10/1422هـ (2000-2002م).

3- المراجعات والتحكيم العلمي وترقيات أعضاء هيئة التدريس :
أ‌- الكتب
1- المراجعة العلمية والتحكيم لكتاب "دليل تقنية منتجات اللحوم"، ترجمة الدكتور إبراهيم بن عبدالرحمن الشدي والأستاذ إسماعيل الشايب ، 4/1429هـ الموافق 4/2008 م.
2- المراجعة العلمية والتحكيم لكتاب "تحليل الأغذية" تأليف الأستاذ الدكتور عبدالرحمن بن صالح الخليفة والأستاذ عوض دفع الله. 4/1429هـ الموافق 4/ 2008م.
3- المراجعة العلمية والتحكيم لكتاب "المواد المضافة للأغذية – استعمالاتها وايجابياتها وسلبياتها"، تأليف د. علي كامل الساعد – الجامعة الأردنية – المملكة الأردنية الهاشمية – (1425هـ).
4- المراجعة العلمية والتحكيم لكتاب "دليل تصنيع التمور في المملكة العربية السعودية" تأليف د. علي إبراهيم حوباني، د. عبدالرحمن الجنوبي، د. بكري حسين حسن، د. مصطفي عبده قاسم، د. الحسين محمد معلوي، د. عبدالله محمد الحمدان – قسم الهندسة الزراعية - كلية الزراعة بجامعة الملك سعود - (1422هـ).
5- المراجعة العلمية والتحكيم لكتاب Food Engineering Laboratory Manual (الكتيب العملي في هندسة تصنيع الأغذية)، ترجمة د. علي أبوبكر حوباني إلى اللغة العربية – قسم الهندسة الزراعية – كلية الزراعة بجامعة الملك سعود بالرياض (1421هـ ، 2000م).
6- المراجعة العلمية والتحكيم لكتاب Elements of Food Engineering (مبادئ في هندسة التصنيع الغذائي) بالتعاون مع د. بكري حسين حسن ترجمة د.عبدالوهاب شلبي قاسم إلى اللغة العربية - جامعة الملك فيصل – الاحساء (1414هـ الموافق 1994م).

ب – تحكيم أبحاث وترقيات:
- Journal of Environmental solutions ( 2013)
- International Journal of Food Properties (14/9/2011م)
- جامعة البلقاء التطبيقية – الأردن 12/2011م.
- Journal of Food Science (USA). 26/8/1430هـ.
- مجلة الجمعية السعودية للغذاء والتغذية 12/7/1430هـ.
- مجلة تقنية البناء 18/8/1429هـ .
- المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني 11/11/1428هـ.
- مجلة علوم الحياة 11/1428هـ (2008م)
- جامعة طيبة 19/1/1429هـ (28/1/2008م).
- جامعة الملك عبد العزيز 25/5/1428هـ .
- جامعة الملك فيصل 3/1/1428هـ، 9/2/1423هـ.
- وزارة التربية والتعليم – كليات البنات (1427هـ).
- مراجعة وتصحيح المواصفات القياسية الغذائية التي تصدرها الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة منذ عام 1406-1420هـ.
- تقييم المشاريع المقدمة من البحاث بهدف تمويلها من مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية أو من مراكز البحوث في الجامعات ومتابعة التقارير الدورية لهذه المشاريع.
- تحكيم أعمال مرشحة لجائزة المراعي للإبداع العلمي (فرع جائزة العمل الإبداعي) مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية (7/7/1423هـ الموافق 14/9/2002م).

الخبرات الإدارية:
أ‌- التعيينات القيادية :
1- عميد كلية علوم الأغذية والزراعة (7/6/1429هـ - 1/7/1433هـ) الموافق (11/6/2008 م – 22/5/2012م).
2- رئيس مجلس إدارة الجمعية السعودية للغذاء والتغذية (11/12/1427هـ - 26/2/1431ه ( الموافق (2007-2010م).
3- أمين مجلس إدارة الجمعية السعودية للغذاء والتغذية من 29/10/1424هـ - 20/11/1427هـ) الموافق (2003-2007م).
4- رئيس قسم علوم الأغذية والتغذية - كلية الزراعة - جامعة الملك سعود (22/4/1418هـ - 21/4/1420هـ).
5- مدير عام شركة بيشة للتنمية الزراعية - معار من الجامعة للشركة لمدة عام (8/6/1416 - 7/6/1417هـ).
6- رئيس قسم علوم الأغذية والتغذية – كلية الزراعة – جامعة الملك سعود. (5/11/1411هـ - 16/2/1416هـ).
ب- مهام إدارية أخرى :
1- رئيس لجنة اعداد الخطة الاستراتيجية بكلية علوم الأغذية والزراعة – جامعة الملك سعود 1430-1431هـ الموافق 2009-2010م.
2- رئيس لجنة الاعتماد الأكاديمي للبرامج الأكاديمية لكلية علوم الأغذية والزراعة – جامعة الملك سعود للحصول على الاعتماد الاكاديمي من الهيئة الزراعية الكندية (المعهد الزراعي الكندي) 1429-1431هـ الموافق 2008-2010م.
3- رئيس فريق التقويم التطويري لبرنامج علوم الأغذية وتغذية الإنسان بقسم علوم الأغذية، جامعة الملك سعود، 10-14/11/1429هـ الموافق 8-12/11/2008م.
4- مدير مشاريع بحثية تعاقدية مع جهات خارجية 1415-1433هـ.

ج- الدورات و البرامج القيادية التي تم الإلتحاق بها:
1- برنامج تدريبي"تقديم خدمة استشارية متميزة”، معهد الملك عبدالله للبحوث والدراسات الإستشارية- جامعة الملك سعود بالتعاون مع مكتب The Change Leader, Inc. . 28/3 – 3/4/1434هـ الموافق 9 – 13/3/ 2013.
2- توظيف و تطوير وإبقاء عضو هيئة التدريس للقرن الواحد والعشرين. مركز القيادة الأكاديمية بوزارة التعليم العالي. جامعة الملك سعود 13 – 14/6/1432هـ الموافق 16 – 17/5/2011.
3- برنامج جامعة الملك سعود للقيادة و تطوير الإدارة. مؤسسة القيادة في التعليم العاليLeadership Foundation For Higher Education . مدينة فرومبي .; Formby مقاطعة Merseyside . المملكة المتحدة . 30/7 – 4/8/1431هـ الموافق 12 – 16/7/2010.
4- برنامج تدريبي "اتخاذ القرارات وحل المشكلات". عمادة تطوير المهارات بجامعة الملك سعود بالتعاون مع معهد الأمير نايف للبحوث والخدمات الإستشارية بجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية.. 1-3/2/1431هـ الموافق 16-18/1/2010م.
5- برنامج تدريبي "القيادة الأكاديمية في ظل التغيير". عمادة تطوير المهارات. مشروع تنمية الإبداع و التميز للأعضاء هيئة التدريس في جامعة الملك سعود. الرياض. 19-21/12/1430هـز الموافق 6-8/12/2009م.
6- برنامج تدريبي "الدور القيادي الأكاديمي نحو التميز العالمي" المركز الأوروبي للإدارة الجودة الشاملة. جامعة برادفورد. مدينة برادفورد. المملكة المتحدة. 12-16/8/1430هـ الموافق 3-7/8/2009.
7- القيادة الأكاديمية. عمادة تطوير المهارات، جامعة الملك سعود، 24 – 25/1/1430هـ الموافق 21 -22/1/2009 م.

د- الخبرات الاستشارية:
استشارات تعاقدية:
1- مستشار غير متفرغ لهيئة تطوير مكة المكرمة والمدينة المنورة والمشاعر المقدسة (في مجال الخدمات الغذائية في موسم الحج)، (11/7/1428هـ وحتى 10/7/1430هـ).
2- تعاون إستشاري مع شركة شوربيم الشرق الأوسط (في مجال تقنية تشعيع الأغذية)، 1425-1429هـ (2006-2009م).
3- تعاون استشاري مع مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية في مجال تقنية تشعيع الأغذية 1/6-30/8/1424هـ.
4- مستشار غير متفرغ للشركة السعودية لنقل وتجارة المواشي من تاريخ 1/5/1413هـ حتى تاريخ 19/10/1414هـ. إعداد خطط مناسبة لتطوير نشاط قسم اللحوم بالشركة على مستوى التجزئة والجملة تتعلق بالبناء التنظيمي والمالي والإداري ومتابعة التنفيذ من خلال ترأس اجتماعات دورية للعاملين بقسم اللحوم بالشركة.

استشارات أخرى :
1- مجلس الشورى السعودي "مشروع نظام (قانون) الغذاء" بدعوة من لجنة الشئون الاجتماعية والصحية والأسرة بمجلس الشورى. 24/4/1432هـ (29/3/2011م).
2- مقترح إنشاء مركز أبحاث وتطوير للزراعة المستدامه (ساردك) في المملكة العربية السعودية. 25/10/1430هـ (14/10/2009م).
3- عضو فريق العمل الإستشاري لدراسة مشروع الإستثمار الزراعي السعودي في الخارج (مبادرة خادم الحرمين الشريفين للإستثمار الزراعي السعودي في الخارج )، معهد الملك عبد الله للبحوث والدراسات الاستشارية، جامعة الملك سعود، 7/1429هـ الموافق 7/2008 م.
4- مجلس الشورى السعودي "مناقشة مشروع نظام الهيئة العامة للغذاء والدواء" بدعوة من لجنة الشئون الاجتماعية والصحية الأسرة بمجلس الشوري. الرياض – 28/8/1425هـ.
5- تعاون إستشاري مع الهيئة العامة للغذاء و الدواء، 1423-1430هـ (2003-2009م).
6- ابداء المشورة بخصوص مقترح إنشاء مركز وطني للطب البديل والتكاملي بمدينة الرياض بناء على طلب مدير مشروع اللجنة الوزارية للتنظيم الإداري 19/11/1424هـ.
7- عضو الفريق الاستشاري للجنة التحضيرية للجنة الوزارية العليا للتطوير الإداري والمكلف بإعداد مقترح مشروع الهيئة العامة الغذاء والدواء والذي تمخض عنه صدور قرار مجلس الوزراء الموقر بتاريخ 7/1/1424هـ بالموافقة على إنشاء الهيئة العامة للغذاء و الدواء.
8- رئيس الفريق الإستشاري لإعداد خطة دراسية لدبلوم الرقابة الصحية للمعهد الدولي للعلوم الصحية بالقصيم بتكليف من معهد الملك عبد الله للبحوث والدراسات الاستشارية – جامعة الملك سعود –1423هـ.
9- عضو الفريق الاستشاري لمشروع استخدام تقنية التشعيع في حفظ ومعالجة لحوم الأضاحي 1420-1422هـ - معهد خادم الحرمين الشريفين لأبحاث الحج – جامعة أم القرى – مكة المكرمة.
10- عضو الفريق الاستشاري المكلف بإعداد التقرير العلمي الشامل المتعلق بجميع جوانب تقنية تشعيع الأغذية والذي رفعته مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية إلى مقام رئاسة مجلس الوزراء وكان هذا التقرير الأساسي الذي اعتمد عليه قرار مجلس الوزراء الموقر رقم (263) وتاريخ 23/10/1422هـ القاضي بالموافقة على تقنية تشعيع الأغذية والسماح بدخول الأغذية المعالجة بالتشعيع إلى المملكة.
11- رئيس الفريق الإستشاري المقترح بإعداد وجبات إعاشة الطوارئ للقوات البرية الملكية السعودية بتاريخ 24/10/1419هـ.
12- عضو الفريق الاستشاري لدراسة الخطة المستقبلية للزراعة في المملكة العربية السعودية 10/8/1419هـ.
13- رئيس الفريق الاستشاري المكلف من وزارة المعارف (وزارة التربية والتعليم) بخصوص لوائح وضوابط الأغذية في المقاصف المدرسية عام 1420هـ.
14- عضوية فرق استشارية مكلفة بإعداد دراسات الجدوى الفنية والاقتصادية للمشاريع الزراعية والغذائية بالتعاون مع :
أ) الشركة العربية لتنمية الثروة الحيوانية (الوحدة الاستشارية للدراسات الفنية والاقتصادية بالرياض)
1- "دراسة الجدوى الفنية والاقتصادية لمشروع عصر البذور لإنتاج الأعلاف في المملكة العربية السعودية"، شركة عصر البذور لإنتاج الأعلاف، 1994م.
2- دراسة الجدوى الفنية الاقتصادية لإنشاء الشركة السعودية للتسويق الزراعي، 1999م.
ب) مركز الأعمال للإستشارات الاقتصادية بالرياض.
1- من أهم الدراسات "تقييم مجالات التمويل من البنك الزراعي العربي السعودي للقطاع الزراعي – دراسات الجدوى المبدئية"، (1999م).
2- دراسة جدوى فنية اقتصادية لإنشاء مصنع للتمور بالمدينة المنورة، شركة طيبة للتنمية الزراعية (2002م).
15- الاتصالات والزيارات المستمرة للمصانع والشركات الغذائية والزراعية الوطنية والرد على الاستفسارات المتعلقة بالمشكلات الإنتاجية وتقييم المشاريع ومتابعة تنفيذ برامج التدريب التعاوني لطلاب التخصص في الجهات الحكومية والخاصة.

الجوائـــز :
1- شهادة استحقاق من الدرجة الثانية (فضية) من مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية نظير نشر نتائج البحث المعنون "استخدام تقنية التشعيع لحفظ الأغذية" على هيئة أنظمة وتشريعات 9/11/1431هـ الموافق 17/10/2010م.
2- شهادة استحقاق من الدرجة الأولى (ذهبية) من مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية نظير نشر نتائج البحث المعنون "استخدام تقنية التشعيع في حفظ الأغذية" في مجلة علمية ترتيبها ضمن أعلى 10٪ في مجالها. 11/5/1431هـ الموافق 25/4/2010م.

خدمة المجتمع :
أ- محاضرات
- خميسية مركز حمد الجاسر الثقافي "القطاع الزراعي في المملكة وأهمية التوازن المائي والغذائي". إدارة اللقاء مع معالي وزير الزراعة. 2/6/1432هـ الموافق 5/5/2011م.
- الجمعية التعاونية متعددة الأغراض بالمدينة المنورة, "تقنية تشعيع الأغذية "، 13/7/1429هـ الموافق 16/7/2008 م .
- اللقاء العلمي " التقنيات الحديثة للحفاظ على جودة الرطب المجمد"، مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية، 3/7/1429هـ الموافق 6/7/2008 م .
- جمعية البطين الزراعية, بريدة, القصيم, "تقنية تشعيع الأغذية" 18/10/1428هـ الموافق 30/11/2007م.
- وزارة التربية والتعليم (الصحة المدرسية), أبها, 22/3/1428هـ الموافق 10/4/2007م.
- الخدمات الطبية بالقوات المسلحة (14/3/1428هـ الموافق 2/4/2007م). الرياض.
- الجمعية التعاونية لمنتجي الدواجن (2/1427 الموافق 3/2006).الرياض.
- الجمعية السعودية للغذاء و التغذية (11/ 1426 الموافق 12/2005 ).
- اللجنة الإستشارية الدائمة لتشعيع الأغذية (10/1426 الموافق 11/2005), (3/1427 الموافق 4/2006).
- المعهد العربي للغذاء والتغذية, البحرين (8/11/1427هـ الموافق 29/11/2006م).
- الجمعية السعودية للعلوم الزراعية (1/1426 الموافق 2/ 2005 ).
- مركز السكر, مستشفى الملك عبد العزيز الجامعي (4/1426 ,2/1427 الموافق 3/2005, 3/2006).
- الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس، 1425هـ.
- جامعة الملك فيصل 13/7/1421هـ.
- جامعة الإمارات العربية المتحدة – العين (1419هـ).
- مؤسسة عبدالرحمن السديري الخيرية في الجوف (1419هـ).
- الغرفة التجارية الصناعية في الرياض (1419هـ، 1421هـ، 1425هـ).
- أسبوع الجامعة والمجتمع (1418هـ).
- الدار السعودية للخدمات الاستشارية (1412هـ).
- مركز التدريب والبحوث التطبيقية بالدرعية – الرياض (1408هـ، 1413هـ، 1414هـ).

ب- دورات تدريبية متخصصة للقطاعات الحكومية و الخاصة :
- دورة أساسيات الرقابة الصحية الغذائية الرابعة، أمانة منطقة الرياض, 26 /3 – 15/4/1428هـ.
- دورة فنيي قطاع الغذاء بالهيئة العامة للغذاء والدواء, الرياض, 13/2/1428هـ - 2/3/1428هـ.
- الدورة التأهيلية لمدرسي مسار تصنيع الأغذية, المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني. الفصل الدراسي الأول والفصل الدراسي الثاني للعام 1427/1428هـ.
- دورة تدريبية للمراقبين الصحيين – أمانة مدينة الرياض (4/1425هـ, 3/1426هـ الموافق 4/2005, 3/1427 الموافق 4/2006).
- سلامة الأغذية – دورة تدريبية لمنسوبي المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني 3/ 1425هـ.
- التفتيش على اللحوم والأسماك ومنتجاتها لدول مجلس التعاون الخليجي (28/10 – 2/11/1414هـ).
- ضبط الجودة والتفتيش الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي (11-22/5/1410هـ، 3-21/11/1413هـ).
- التعريف بالأغذية وطرق حفظها (3-28/7/1408هـ).

نشرات ومقالات صحفيه:
1- نشرات مركز الإرشاد الزراعي، كلية الزراعة، جامعة الملك سعود:
- نشرة إرشادية "الكافين" 1410هـ.
- أغذية الإفطار من الحبوب، الكتيب الإرشادي للقمح – 1409هـ.
- نشرة إرشادية "استهلاك الزيوت والدهون" 1408هـ.
2- مجلة العلوم والتقنية – مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية:
- مضافات الزيوت والدهون – مجلة العلوم والتقنية مايو 2013 . العدد 107 الصفحة 16 – 20.
- التمر غذاء ودواء – العدد الواحد والستون، مارس 2002م.
- طرق حفظ الأغذية – العدد العاشر، نوفمبر 1989م.
3- مجلة عالم الغذاء :
- تشعيع الأغذية لا يجعلها مشعة – العدد الخامس والأربعون، مارس 2002م.
- تغليف الأغذية بالتفريغ – العدد الثاني والأربعون، ديسمبر 2001م.
- المستهلك وحمايته – رقابة وبطاقة - العدد الخامس والثلاثون، مايو 2001م.
- تدوير وتحويل النفايات الغذائية يعني بيئة سليمة – العدد الرابع والثلاثون، إبريل 2001م.
- بيئة ملوثة تعني غذاء ملوث – العد الثالث والثلاثون، مارس 2001م.
- الكافيين – نظرة أكثر بعداً – العدد الثاني والثلاثون، فبراير 2001م.
- الإعلان التجاري – وقفة إعلانية – أين المصداقية – العدد الواحد والثلاثون، يناير 2001م.
- صناعة الزيوت النباتية في المملكة والخليج –إمكانات – حاجة أم استهلاك – العدد التاسع والعشرون، نوفمبر 2000م.
- لا تأكلها انتهت صلاحيتها – العدد الأول، يونيو 1998م.
- تصنيع التمور في المملكة العربية السعودية: المشكلات واحتمالات الاستثمار – العدد الثالث، سبتمبر 1998م.
- التمور وتصنيفها بين الواقع والآمال – من ينقذ التمور من هجمة "التشيزكيك" العدد الرابع، أكتوبر 1998م.
- الصناعة الغذائية والإنتاج الزراعي المحلي – توافق وتنافر – العدد الخامس، نوفمبر 1998م.
- المقليات: رفيقة السفرة الرمضانية ولكن أحذري زيوتها – العدد السادس، ديسمبر 1998م.
- تشعيع الأغذية – الضيف القادم – العدد الثامن، فبراير 1999م.
- مطاعم الوجبات السريعة – تأملات متفرقة – العدد التاسع، مارس 1999م.
- البحث والتطوير في الصناعة الغذائية (1/3) العدد الثاني عشر، يونيو 1999م.
- البحث والتطوير في الصناعة الغذائية (2/3) العدد الثالث عشر، يوليو 1999م.
- البحث والتطوير في الصناعة الغذائية (3/3) العدد الخامس عشر، سبتمبر 1999م.
- التغذية المدرسية: إلى الأمام إلى الخلف – طموح وآمال – العدد الثاني والعشرون، إبريل 2000م.
- كلام مريم فيه شيء من الخطأ وشيء من الصحة – العدد الرابع والعشرون، يونيو 2000م.
- عصيرات الفواكه من الحقائق إلى سوق الرياض – العدد السابع والعشرون، سبتمبر 2000م.
2- تجارة الرياض – الغرفة التجارية الصناعية بالرياض
- استخدام تقنية التشعيع في حفظ المنتجات الغذائية العدد 436، يناير 1999م.
3- مجلة اليمامة:
- قضية الأمن الغذائي " كيف نتجاوز الكارثة القادمة". مجلة اليمامة / العدد 2223 السنة 62 بتاريخ 21/10/1433هـ الموافق 8/9/2012.
- قضية الأسبوع – الصناعات الغذائية بين المزارع والمستهلك والاقتصاد الوطني والتسويق قبل التعليب – العدد 1499، مارس 1998م.
6- مجلة الثقافة الصحية – مستشفي قوى الأمن بالرياض:
- ندوة سلامة الغذاء والوقاية من التسمم – المجلد السابع، يونيو 2000م.
7- صحيفة الرياض:
- غاز بروميد الميثيل في معالجة التمور- 23/11/1428هـ.
- صفحة حماية المستهلك – زيت الزيتون – العدد 12697 في 30/3/2003م.
- ندوة الثلاثاء – إنشاء الهيئة العامة للرقابة الغذائية والدوائية: توحيد الجهود الرقابية في مواجهة السوق العشوائية – العدد 12685 في 18/3/2003م.
- عيادة الرياض – تشعيع الأغذية .. تقنية حديثة واعدة – العدد 12258 في 15/1/2002م.
- ندوة الثلاثاء – المطاعم الشعبية (ولا تهون) المطاعم السريعة – العدد 12118 في 28/8/2001م.
- صفحة حماية المستهلك – كفاك تغريراً (د. مريم نور) بالمشاهد وإثارة ممقوتة – قراءة تحليلية – العدد 11647 في 14/5/2000م.
- صفحة حماية المستهلك : لون Elo2 يصيب بعض الأطفال بالحساسية العالية وآلام الرأس والربو – العدد 11619 في 16/4/2000م.
- صفحة حماية المستهلك – بتوجيه عاجل من سمو ولي العهد: لجنة وطنية لتشعيع الأغذية – العدد 11437 في 17/10/1999م.
- تحريم كامل لاستخدام غاز ميثيل البروميد بحلول عام 2001م والبديل أشعة جاما المؤينة – العدد 11465 في 14/11/1999م.
- ملف إنتاج وتصنيع التمور – العدد 11432 في 12/10/1999م.
- صفحة حماية المستهلك: المواد الملونة – ما مدى ضررها على الأطفال – في 29/11/1998م.
- الصناعة الغذائية السعودية والمستهلك – العدد 11081 في 26/10/1998م.
- التشعيع لحفظ الأغذية الوسيلة المثلى لغذاء صحي – العدد 10948 في 15/6/1998م.
- احذر المواد الكيمياوية في غذائي (2/2) العدد 10917 في 15/5/1998م.
- احذر المواد الكيمياوية في غذائك (1/2) العدد 10916 في 14/5/1998م.
- التصنيع الغذائي بالمملكة – النمو أقل من التطلعات – العدد 10439 في 22/1/1997م.
- ندوة الثلاثاء "المواد المضافة (الملونة والحافظة) – العدد 9444 في 3/5/1994م.
- العادات الغذائية – العدد 1412 في 2/12/1991م.
- الغذاء والصناعة الغذائية – العدد 8532 في 4/11/1991م.
8- صحيفة رسالة الجامعة:
- عدد خاص بمناسبة انعقاد الندوة السعودية الثالثة للغذاء والتغذية – العدد 661 في 24/10/1998م.
- عدد خاص بمناسبة انعقاد الندوة السعودية الثانية للغذاء والتغذية – العدد 544 في 7/11/1994م.
9- المجلة الأسبوعية:
- التشعيع قادم بقوة لحفظ الأغذية – العدد السابع- 1425 هـ (2004).

ج- مقابلات إذاعية وتلفازية :
- برامج إذاعية:
- برنامج " طبيب الحاج"، إذاعة الرياض. 24/11/1433هـ الموافق 10/10/2012.
- برنامج طبيب على الهاتف (الغذاء والتغذية في رمضان) – (9/1427هـ الموافق 9/2006).
- دائرة البحث العلمي – 1419هـ.
- طبيب الصائم – 1418هـ.
- برنامج أهلاً بالمستمعين – 1416هـ.
- قضايا وآراء – 1411هـ.
- برنامج إذاعي مرآة العلوم – 1409هـ.

- برامج تلفازية:
- مقابلة في قناة عالية التابعة لوزارة التعليم العالي- برنامج "بصمه"، 18/3/1433هـ الموافق 11/2/2012.
- برنامج "أبعاد", قناة المجد العامة (التمور في رمضان)- (9/1427هـ الموافق 9/2006).
- برنامج الصحة والغذاء – 1421هـ.
- برنامج خاص عن الندوة السعودية الثالثة للغذاء والتغذية – 1419هـ.
- حلقات مسابقة رمضان للكبار – 1418هـ.
- مع المزارعين – 1409هـ.

الزيارات العلمية الخارجية:
1- زيارة جامعة حضرموت للعلوم والتقنية ضمن وفد جامعة الملك سعود، 21-23/4/1431هـ الموافق 6-8/4/2010هـ.
2- زيارة جامعة عدن بالجمهورية العربية اليمنية ضمن وفد جامعة الملك سعود، 26 -27/3/1430هـ الموافق 23 -24/3/2009 م.
3- زيارة دولة إثيوبيا ، ضمن الفريق الإستشاري لدراسة مشروع الإستثمار الزراعي السعودي في الخارج، 24-29 / 7/1429هـ الموافق 27/7 – 1/8/2008م.
4- زيارة علمية لدولة جنوب أفريقيا – ضمن برنامج التفرغ العلمي – زيارة منشآت تقنية تشعيع الأغذية خلال الفترة 14-22/8/1421هـ (10-18/11/2000م).
5- زيارة علمية لكل من البرتغال وبلجيكا، برنامج التعاون التقني Technical Cooperation Programme الذي قدمته الوكالة الدولية للطاقة الذرية (IAEA) خلال الفترة من 3-7/1418هـ (7-11/7/1997م)، زيارة برامج ومنشآت تطبيق تقنية تشعيع الأغذية.

اللجان والمجالس:
أ- داخل الجامعة :
1. عضو لجنة الدراسات العليا بالقسم ( 1433/1434هـ ) وحتى الآن.
2. مقرر لجنة الشئؤن التعليمية بالقسم( 1433 / 1434 ) وحتى الآن.
3. مقرر بعض معايير الإعتماد الأكاديمي الوطني لقسم علوم الأغذية والتغذية (1433/1434هـ).
4. عضو لجنة الكلية لتأثيث مختبرات مبنى توسعة الكلية الجديد (1433/1434هـ).
5. عضو لجنة الكلية لزيادة رواتب أعضاء هيئة التدريس ومن في حكمهم غير السعوديين (1433/1434هـ ) وحتى الآن .
6. عضو مجلس جامعة الملك سعود منذ 1/7/1429هـ وحتى 1/7/1433هـ
7. رئيس مجلس كلية علوم الأغذية والزراعة منذ 1/7/1429هـ وحتى 1/7/1433هـ .
8. رئيس لجان الاعتماد الأكاديمي والخطة الإستراتيجية للكلية والبوابة الالكترونية بكلية علوم الأغذية والزراعة منذ 1429هـ الموافق 2008م وحتى الآن.
9. مقرر لجنة التقويم التطويري بقسم علوم الأغذية والتغذية ( معيار التخطيط المالي والإدارة المالية, ومعيار توظيف هيئة التدريس والموظفين). (1429هـ).
10. مقرر لجنة إعداد مذكرة قسم علوم الأغذية والتغذية – جامعة الملك سعود لمسابقة جائزة المراعي والتي توجت القسم بحصوله على جائزة المراعي للوحدة البحثية في مجال الصناعات الغذائية 1430هـ/ 2009م.
11. لجنة المعيدين والمبتعثين بقسم علوم الأغذية والتغذية, (1428/1429هـ).
12. لجنة الإعتماد الأكاديمي وتطبيق تحليل نظام SWOT على قسم علوم الأغذية والتغذية- جامعة الملك سعود (1428هـ).
13. رئيس لجنة التصنيع الغذائي 1427هـ.
14. رئيس لجنة الدراسات العليا بقسم علوم الأغذية والتغذية للعام الجامعي 1426/1427هـ.
15. عضو اللجنة التنفيذية لمجلس إدارة الجمعية السعودية للغذاء والتغذية، 1424هـ.
16. عضو لجنة الإشراف على برنامج التدريب الميداني لطلاب تخصص علوم الأغذية والتغذية في القطاع الحكومي والخاص للعام الجامعي 1423/1424هـ.
17. عضو لجنة الدراسات العليا على مستوى الكلية وعضو لجنة الدراسات العليا على مستوى القسم للعام الدراسي الجامعي 1420/1421هـ، 1424هـ.
18. عضو اللجنة المنظمة لمشاركة الكلية في الندوة الكبرى بمناسبة مرور مائة عام على تأسيس المملكة العربية السعودية، 18/12/1419هـ.
19. عضو اللجنة المنظمة واللجنة العلمية ورئيس لجنة المتابعة للندوة السعودية الثالثة للغذاء والتغذية المنعقدة في الفترة من 6-9/7/1419هـ الموافق 26-29/10/1998م.
20. عضو مجلس كلية الزراعة (كلية علوم الأغذية والزراعة حالياً) كرئيس لقسم علوم الأغذية والتغذية خلال الفترة من 22/4/1418هـ وحتى 21/4/1420هـ.
21. مقرر لجنة الإعلام والتوعية الغذائية بقسم علوم الأغذية لعام 1414/1415هـ.
22. عضو اللجنة العليا للندوة السعودية الأولى للغذاء 1411هـ، والندوة السعودية الثانية للغذاء والتغذية 1414هـ.
23. عضور مجلس كلية الزراعة (كلية علوم الأغذية والزراعة حالياً) كرئيس لقسم علوم الأغذية والتغذية خلال الفترة من 5/11/1411هـ إلى 16/2/1416هـ.
24. عضو مجلس إدارة محطة الأبحاث والتجارب الزراعية بديراب لعام 1410هـ.
25. رائد النشاط الرياضي بالكلية لعام 1408/1409هـ.
26. لجنة متابعة المبتعثين بكلية الزراعة لعام 1408هـ.
27. عضو في مركز البحوث الزراعية بكلية الزراعة كممثل لقسم علوم الأغذية والتغذية 1407-1409هـ.
28. عضو مجلس كلية الزراعة كممثل لقسم علوم الأغذية والتغذية للعام الجامعي 1407/1408هـ.
ب- خارج الجامعة:
1- عضو لجنة الأمن الغذائي بالغرفة التجارية الصناعية في الرياض منذ 12/2/1430هـ الموافق 7/2/2009 م وحتى 16/10/1433هـ الموافق 3/9/2012.
2- عضو مجلس الإدارة عضو اللجنة التنفيذية لجمعية كليات الزراعة العربية منذ 10/9/1429هـ ( الموافق 8/9/2008 م) وحتى الآن.
3- عضو اللجنة الدائمة وعضو الفريق المكلف لتحسين الإعاشة والتموين والدواء لحجاج بيت الله والمعتمرين والزائرين. هيئة تطوير مكة المكرمة والمدينة المنورة والمشاعر المقدسة.(1428هـ - 1430هـ).
4- لجنة مراجعة الأصناف الغذائية المباعة في المقاصف المدرسية، وزارة التربية والتعليم (1426هـ).
5- عضو اللجنة الاستشارية العامة لشئون الغذاء – الهيئة العامة للغذاء والدواء منذ 21/8/1425-1429هـ.
6- عضو اللجنة الوطنية الاستشارية الدائمة لتشعيع الأغذية– مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية منذ 10/2/1420هـ - 30/12/1428هـ.
7- عضو اللجنة العامة للمنتجات الزراعية والغذائية – الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس – وزارة التجارة (11/6/1413 – 30/12/1427هـ).

عضوية الجمعيات العلمية:
1- معهد تقنيي الأغذية العالمي IFT.
2- الاتحاد العالمي لعلوم وتقنية الأغذية (IUFOST) .
3- الجمعية السعودية لعلوم الحياة SBS.
4- الجمعية السعودية للعلوم الزراعية.
5- الجمعية السعودية للغذاء والتغذية.

المؤتمرات والندوات واللقاءات العلمية وورش العمل:
أ- خارج المملكة:
المؤتمر الدولي والمعرض المصاحب للأغذية الوظيفية والأغذية ذات الإدعاء الطبي 2012. ولاية هاواي – جزيرة كولا –كونا- الولايات المتحدة الأمريكية. 17-22/1/1434هـ الموافق 1-6/12 /2012.
1. المؤتمر العالمي الخامس للأبحاث الحلال (2012)، والمعرض الدولي التاسع للحلال ومنتدى الحلال العالمي. مدينو كوالا لمبور. ماليزيا. 12-15/5/1433هـ الموافق 4-7/4/2012.
2. المؤتمر الثالث للجمعية الدولية للبحث و التنمية في مجال الإبل. جامعة السلطان قابوس. مسقط . سلطنة عمان . 6-8/3/1433هـ الموافق 29-31 /1/2012.
3. الإجتماع الخامس للأمانة لجنة عمداء كليات الزراعة والطب البيطري بدول مجلس التعاون لدول الخليج العربي. كلية الزراعة والعلوم البحرية. جامعة السلطان قابوس. مسقط . سلطنة عمان. 8/3/1433هـ الموافق 31/1/2012.
4. المؤتمر السنوي لمعهد تقنيي الأغذية 2011. مدينة نيواورلينز. الولايات المتحدة الأمريكية. 9 – 12/7/1432هـ الموافق 11-14/6/2011.
5. المؤتمر الدولي "الأمن الغذائي في الدول العربية : التحديات والفرص في ظل تقلبات الأسعار".
6. العالمية". مسقط. سلطنة عمان. 16-18/3/1431هـ الموافق 2-4/3/2010م.
7. ندوة النخلة: حياة وحضارة. المنامة –دولة البحرين. 6-7/12/1430هـ الموافق 23-24/11/2009م.
8. ندوة الأمن الغذائي العربي، جمعية كليات الزراعة العربية، الخرطوم، السودان، 20 – 22/3/1430هـ الموافق 17 – 20/3/2009م.
9. مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية, دبي, دولة الإمارات العربية المتحدة, 17 – 20/2/1429هـ الموافق 24- 27/2/2008م.
10. المؤتمر الخليجي الأول حول التغذية الصحية للأطفال والمراهقين. البحرين. 7 -9/11/1427هـ الموافق 28 – 30/11/2006م. (محاضر).
11. المؤتمر الثالث عشر للمجلس العالمي لعلوم و تقنية الأغذية, نانتس, فرنسا, 24 – 28/8/1427هـ الموافق 17 – 21/9/ 2006. (محاضر).
12. الندوة العالمية عن آفاق جديدة في المنتجات الغذائية و غير الغذائية المشععة, بانكوك , تايلاند, 18 – 19/ 8/1426هـ الموافق 22 – 23/9/2005(محاضر) .
13. الندوة العلمية الرابعة في سلامة الغذاء وصحة الإنسان. وزارة الصحة العامة – الدوحة – قطر، خلال الفترة 2-4/7/1423هـ (9-11/9/2002م). (محاضر).
14. مؤتمر استخدام التشعيع لضمان سلامة وجودة الأغذية. مدينة أنتاليا، تركيا 10-13/7/1420هـ (19-22/10/1999م). (محاضر).
15. المؤتمر السنوي لمعهد تقنيي الأغذية IFT ، مدينة شيكاغو– الولايات المتحدة الأمريكية، خلال الفترة 11-15/4/1420هـ (24-28/7/1999م).
16. المؤتمر الدولي الأول لنخيل التمر – كلية العلوم الزراعية – جامعة الإمارات العربية المتحدة – العين - الإمارات العربية المتحدة خلال الفترة 10-12/11/1418هـ (8-10/3/1998م).(محاضر).
17. المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية لكيميائي الحبوب (AACC) في مدينة سيناجو في ولاية كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية خلال الفترة 11-15/6/1418هـ (12-16/10/1997م).
18. المؤتمر السنوي لمعهد تقنيي الأغذية IFT - الولايات المتحدة الأمريكية 1982م.

4- داخل المملكة:
1. ورشة عمل " فيروس كارونا الأعراض والمسببات، خوطر زراعية ومائية، والاستثمار الزراعي في الخارج. الجمعية السعودية للعلوم الزراعية. جامعة الملك سعود. الرياض . 16/7/1434هـ الموافق 26/5/2013م.
2. الملتقى الثاني للمستثمرين الزراعيين بالخارج. الغرفة التجارية والصناعية بالرياض. الرياض. 18/6/1434هـ الموافق 28/4/2013م.
3. المؤتمر الوطني السادس للبيئة تحت شعار "إسهامات الأمير سلطان في مجال حماية البيئة والحياة الفطرية – سلطان والبيئة ". الجمعية السعودية للعلوم الزراعية بالتعاون مع الهيئة الوطنية لحماية الحياة الفطرية وإنمائها. الرياض.15/7/1433هـ الموافق 5/6/2012م.
4. المعرض والمؤتمر الدولي للتعليم العالي. وزارة التعليم العالي. الرياض. 25-28/5/1433هـ الموافق 17-20/4/2012م.
5. يوم المهنة السابع (شراكة متكاملة). كلية علوم الأغذية والزراعة. جامعة الملك سعود .الرياض. 23-24/5/1433هـ الموافق 15-16/4/2012م.
6. اللقاء السنوي السادس للجمعية السعودية للغذاء والتغذية. مركز البابطين للتراث والثقافة. الرياض. 26/4/1433هـ الموافق 19/3/2012م.
7. اللقاء العلمي السابع والعشرون للجمعية السعودية لعلوم الحياة "اقتصاديات البيئة والموارد الطبيعية". الجمعيه السعودية لعلوم الحياة بالتعاون مع جامعة جازان والرئاسة العامة للأرصاد وحماية البيئة والهيئة السعودية لحماية الحياة الفطرية وإنمائها وكرسي الأمير سلطان للبيئة والحياة الفطرية. جامعة جازان. جازان. 13-15/4/1433هـ الموافق 6-8/3/2012م.
8. ورشة العمل الثانية لمبادرة صندوق التنمية الزراعية السابعة "استعراض تنمية قطاع الثروة السمكية في المملكة العربية السعودية". الرياض . 5-6/4/1433هـ الموافق 27-28/2/2012م.
9. المؤتمر العالمي للرقابة على الغذاء الحلال والمعرض المصاحب. الهيئة العامة للغذاء والدواء. الرياض. 20-23/3/1433هـ الموافق 12-15/2/2012م.
10. إلقاء العلمي الخامس والثلاثون للجمعية السعودية للعلوم الزراعية. آثار التوسع في زراعة النخيل. جامعة الملك سعود. الرياض. 22/3/143هـ الموافق 14/2/2012م.
11. ورشة عمل الأمن الغذائي في المملكة العربية السعودية. قسم الاقتصاد الزراعي. كلية علوم الأغذية والزراعية. جامعة الملك سعود. 15/3/1433هـ الموافق 7/2/2012م.
12. منتدى الرياض الاقتصادي – نحو تنمية اقتصادية مستدامة – أفكار اليوم حصاد الغد. الرياض. 22-24/1/1433هـ الموافق 17-19/12/2011م.
13. ورشة عمل "التنمية الزراعية بمنطقة جازان – دعامة للتنمية المستدامة" جامعة جازان. 17-19/1/1433هـ الموافق 12-14/1/2011م.
14. المؤتمر العلمي الأول لتنمية قطاع النخيل والتمور في الوطن العربي. مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية. الرياض. 9-12/1/1433هـ الموافق 4-7/12/2011م.
15. اللقاء الاستشاري العالمي للدراسات العليا والبحث العلمي. جامعة الملك سعود. الرياض. 28-30/11/2011م الموافق 3-5/1/1433هـ.
16. اليوم العالمي للبيئة. الجمعية السعودية للعلوم الزراعية. جامعة الملك سعود 3/7/1432هـ الموافق 5/6/2011م.
17. يوم الطاقة المتجددة "الطاقة المتجددة لغد أفضل"، برنامج تقنيات الطاقة المستدامة، جامعة الملك سعود بالتعاون مع مدينة الملك عبد الله للطاقة الذرية والمتجددة. 19/6/1432هـ الموافق 22/5/2011م.
18. حلقة النقاش الثالثة لدراسة الأمن الغذائي بين الزراعة المحلية والاستيراد والاستثمار الزراعي الخارجي - إحدى دراسات منتدى الرياض الاقتصادي في دورته الخامسة - تقديم معهد الملك عبد الله للبحوث والدراسات الاستشارية، جامعة الملك سعود، الغرفة التجارية الصناعية بالرياض، 18/6/1432هـ الموافق 21/5/2011م.
19. المؤتمر الدولي الرابع للزراعة والتنمية الريفية تحت شعار "الزراعة المستدامة نماء وبقاء" – منطقة حائل. 30/4-3/5/1432هـ الموافق 4-7/4/2011م.
20. المؤتمر الدولي للسمنة. كلية الطب، جامعة الملك سعود، الرياض، كرسي الشيخ علي بن سليمان الشهري للسمنة. 10-12/4/1432هـ الموافق 15-17/3/2011م.
21. حلقة النقاش الثانية لدراسة "الأمن الغذائي بين الزراعة المحلية والاستيراد والاستثمار الزراعي الخارجي". الأمانة العامة لمنتدى الرياض الاقتصادي. الغرفة التجارية الصناعية، الرياض، 7/4/1432هـ الموافق 12/3/2011م.
22. ورشة عمل "الابتكار في ترشيد مياه الري"، مركز خدمة المجتمع، كلية علوم الأغذية والزراعة، 24/3/1432هـ الموافق 27/2/2011م.
23. لقاء وكلاء الجامعات السعودية للتطوير والجودة (أسبوع التطوير والجودة) – جامعة الملك سعود. 24-26/3/1432هـ الموافق 27/2/-1/3/2011م.
24. ورشة عمل "الابتكار في ترشيد مياه الري"، مركز خدمة المجتمع، كلية علوم الأغذية والزراعة، 24/3/1432هـ الموافق 27/2/2011م.
25. ورشة عمل "التجارة الزراعية Agribusiness". مجموعة الفيصلية، الرياض. 5-6/3/1432هـ الموافق 8-9/2/2011م.
26. منتدى جامعة الملك سعود العالمي الأول "ريادة العمال والاقتصاد المعرفي: نحو الاقتصاد المعرفي والتنمية المستدامة". جامعة الملك سعود، الرياض، 12-14/2/1432هـ الموافق 16-18/1/2011م.
27. ورشة عمل "الخزن الاستراتيجي للسلع الغذائية". لجنة الأمن الغذائي بالغرف التجارية الصناعية بالرياض. 12/2/1432هـ الموافق 16/1/2011م.
28. حلقة النقاش الأولى لدراسة "الأمن الغذائي بين الزراعة المحلية والاستيراد والاستثمار الزراعي الخارجي". الأمانة العامة لمنتدى الرياض الاقتصادي. الرياض. 3/2/1432هـ الموافق 8/1/2011م.
29. اللقاء العلمي (32). "الخزن الاستراتيجي ودوره في تحقيق الأمن الغذائي الوطني". الجمعية السعودية للعلوم الزراعية. جامعة الملك فيصل. الاحساء. 29/1/1432هـ الموافق 4/1/2011م.
30. مؤتمر الاستثمار الخليجي الأفريقي 2010م. (تعزيز العلاقات الاقتصادية). مجلس الغرف التجارية ومركز الخليج للأبحاث. الرياض. 28-29/12/1431هـ الموافق 4-5/12/2010م.
31. ندوة الأمن الغذائي: التوجهات والفرص العالمية. الغرفة التجارية الصناعية بالرياض وشركة فرلي ومتشل بالشراكة مع المهندس أسامة محمد كردي (حلول عالمية للأعمال الزراعية). الرياض. 24/11/1431هـ الموافق 1/11/2010م.
32. ورشة عمل "السمنة وتغيير نمط الحياة". كرسي الشيخ علي بن سليمان الشهري للسمنة، كلية الطب، جامعة الملك سعود. 15/5/1431هـ الموافق 29/4/2010م.
33. اللقاء العلمي (31) "التوجهات الحديثة لدعم البحوث الزراعية". الجمعية السعودية للعلوم الزراعية. جامعة الملك سعود. 4/11/1431هـ الموافق 12/10/2010م.
34. ورش عمل الزراعة المحمية : الوضع الراهن والرؤية المستقبلية نحو أمن غذائي ومائي – وزارة الزراعة – الرياض، 21-23/4/1431هـ الموافق 6-8/4/2010 .
35. ورشة عمل "مناقشة الدليل الإرشادي للمهام التنظيمية والصلاحيات لكليات ومعاهد الجامعة". جامعة الملك سعود. الرياض. 28/3/1431هـ الموافق 14/3/2010م.
36. المؤتمر السعودي الخامس للغذاء والتغذية ( تقنية الأغذية والرقابة والتغذية الصحية). الجمعية السعودية للغذاء والتغذية. الرياض . 25-27/2/1431هـ الموافق 9-11/2/2010م.
37. لقاء علمي" الأغذية ذات الإدعاء الطبي. وزارة الصحة (إدارة التغذية) . الرياض. 27/1/1431هـ الموافق 13/1/2010م.
38. ورشة عمل التميز في برامج الدراسات العليا- نحو دراسات عليا عالمية المستوى. جامعة الملك سعود. الرياض. 26-27/1/1431هـ الموافق 12-13/1/2010م.
39. ورشة عمل "أداء ومسيرة اللجنة الاستشارية للاختيار عمداء الكليات والمعاهد بجامعة الملك سعود. جامعة الملك سعود. الرياض. 24/1/1431هـ الموافق 10/1/2010م.
40. لقاء علمي "التطبيقات الحديثة في صناعة التمور". مدينة الملك عبدالعزبز للعلوم و التقنية. الرياض. 5/1/1431هـ الموافق 22/12/2009م.
41. ورشة عمل" التجارب والفرص والتحديات في الإستثمار الزراعي الخارجي". الغرفة التجارية الصناعية بالرياض- لجنة الأمن الغذائي. 26/12/1430هـ الموافق 13/12/2009م
42. مؤتمر أبحاث طلاب وطالبات جامعة الملك سعود. الرياض. 22-23/12/1430هـ الموافق 9-10/12/2009م.
43. لقاء علمي "يوم البحث العلمي". جامعة الملك سعود. كلية علوم الأغذية والزراعة. الرياض 15/11/1430هـ الموافق 3/11/2009م.
44. ورشة عمل نماذج من النجاح في إدارة مصادر البحث والتطوير الوطنية. جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية ثول- جدة. 12-13/11/1430هـ الموافق 31/10 – 1/11/ 2009م.
45. الملتقى الأول للجمعيات العلمية الصحية. دور الجمعيات الصحية في تطوير النظام الصحي. الرياض 25/10/1430هـ الموافق 14/10/2009م.
46. لقاء علمي عن الأمن الغذائي والإستثمار الزراعي الخارجي. الجمعية السعودية للعلوم الزراعية. الرياض 24/10/1430هـ الموافق 13/10/2009م.
47. ورشة عمل اساسيات الجودة. جامعة الملك سعود 20-22/6/1430هـالموافق 13-15/6/2009م.
48. ورشة عمل الجودة وتطبيقاتها في التعليم العالي. جامعة الملك سعود . الرياض 1-2/6/1430هـ الموافق 25-26/5/2009م.
49. ورشة عمل مناقشة مشروع إعداد الخطة الإستراتيجية لنقل وتوطين وتطوير التقنيات الزراعية مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية الرياض 22/5/1430هـ الموافق 17/5/2009م.
50. ورشة عمل تطوير أعضاء هيئة التدريس، عمادة تطوير المهارات، جامعة الملك سعود، 23/4/1430هـ الموافق 19/4/2009 م).
51. ملتقى الجمعيات العلمية في الجامعات السعودية، جامعة الملك سعود، الرياض، 18/4/1430هـ الموافق 14/4/2009م.
52. المؤتمر الدولي لصناعات تقنيات النانو، جامعة الملك سعود، الرياض، 9 – 11/4/1430هـ الموافق 5 – 7/4/2009م.
53. المؤتمر الدولي الأول لتقنيات الاتصال والتغير الاجتماعي، جامعة الملك سعود ، 18 – 20/3/1430هـ الموافق 15 – 17/3/2009 م.
54. ورشة عمل قواعد المعلومات الزراعية، عمادة شئؤون المكتبات، جامعة الملك سعود، 10/4/1430هـ الموافق 6/4/2009 م.
55. ورشة عمل الخطة الإستراتيجية لتطوير وتوطين التقنيات الزراعية ، مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية، الرياض، 28/3/1430هـ الموافق 25/3/2009م.
56. اللقاء العلمي الخامس والعشرون للجمعية السعودية للعلوم الزراعية : صناعة الأعلاف ودورها في تحسين وتطوير الثروة الحيوانية، الرياض، 19/2/1430هـ الموافق 14/2/2009م.
57. ورشة عمل تطوير البرامج (الأقسام الأكاديمية) وتهيئتها للاعتماد الأكاديمي، عمادة الجودة، جامعة الملك سعود، 5 -6/2/1430هـ الموافق 31/1 – 1/2/2009م.
58. ورشة عمل مكافحة مرض أنفلونزا الطيور، وزارة الزراعة، الرياض، 28 – 29/1/1430هـ الموافق 25- 26/1/2009 م.
59. المؤتمر الدولي الأول في التقنية الحيوية: نحو بناء اقتصاد معرفي، جامعة الملك سعود، 21-23/2/1430هـ الموافق 16-18/2/12 2009 م . (عضو اللجنة العليا المنظمة ).
60. اللقاء السنوي الخامس للجمعية السعودية للغذاء و التغذية ، الرياض ، 16/1/1430هـ الموافق 13/1/2009 م. (رئيس اللجنة المنظمة).
61. ورشة عمل "سلامة مواد التعبئة والتغليف - العبوات البلاستيكية"، الهيئة العامة للغذاء والدواء ، 22/5/1429هـ الموافق 27/5/2008م .الرياض.
62. المؤتمر الدولي الرابع للتنمية والبيئة : التوازن وحماية البيئة. الجمعية السعودية للعلوم الزراعية. جامعة الملك سعود. 10 – 12/3/1429هـ الموافق 18 – 20/3/2008م.
63. ورشة العمل الأولى للأعضاء هيئة التدريس- مشروع الخطة الإسترتيجية لجامعة الملك سعود. 9/3/1429هـ الموافق 16/3/2008م.
64. ورشة العمل الأولى للأعضاء هيئة التدريس, مشروع الخطة الإستراتيجية لجامعة الملك سعود, 8/3/1429هـ الموافق 16/3/2008م.
65. دورة تخطيط الوجبات الغذائية , الجمعية السعودية للغذاء و التغذية , الرياض , 25 27/2/1429هـ الموافق 3 – 5/3م2008م. ( رئيس اللجنة التنظيمية).
66. اللقاء السنوي الرابع للجمعية السعودية للغذاء والتغذية, الرياض, 11/1/1429هـ الموافق 20/1/2008م. (رئيس اللجنة التنظيمية).
67. ندوة "محاور في التغذية", مدينة الملك فهد الطبية, الرياض, 10 -11/5/1428هـ الموافق 27 – 28/5/2007م. (محاضر).
68. ندوة النخيل الرابعة بالمملكة العربية السعودية : تحديات التصنيع والتسويق ومكافحة الآفات. مركز أبحاث النخيل والتمور, جامعة الملك فيصل, الإحساء, 18 -21/4/1428هـ الموافق 5 – 8/5/ 2007م.
69. ورشة عمل "الزراعة العضوية في المملكة العربية السعودية", الجمعية السعودية للعلوم الزراعية, 15/4/1428هـ الموافق 2/5/2007م.
70. اللقاء العلمي الثامن للصحة المدرسية والرابع للمدارس المعززة للصحة, أبها, 21-23/3/1428هـ الموافق 9 -11/4/2007م. (محاضر).
71. المؤتمر السنوي الرابع للخدمات الطبية للقوات المسلحة, الخدمات الطبية بالقوات المسلحة, الرياض 14-15/3/1428هـ الموافق 2 -4/4/2007م.(محاضر).
72. حلقة نقاش "خدمات الإعاشة والتموين والدواء بالمشاعر المقدسة, هيئة تطوير مكة المكرمة والمدينة المنورة والمشاعر المقدسة,21/2/1428هـ الموافق 11/3/2007م. (محاضر).
73. حلقة نقاش "المكافحة الحيوية للآفات الزراعية", الجمعية السعودية للعلوم الزراعية, 10/2/1428هـ الموافق 28/2/2007م.
74. المؤتمر السعودي الرابع للغذاء والتغذية . الجمعية السعودية للغذاء والتغذية. الرياض , 19 23/11/1427هـ الموافق 10 – 14/12/2006 م. (عضو اللجنة العليا المنظمة ورئيس لجنة المتابعة ورئيس لجنة المعرض).
75. ندوة الرقابة الغذائية والدوائية, الهيئة العامة للغذاء والدواء, الرياض , 4/1427هـ الموافق 5/2006م.
76. لقاء التدريب التعاوني والتعليم الزراعي, الغرفة التجارية الصناعية, الرياض, 4/1427 هـ الموافق 5/2006م.
77. اللقاء العلمي الرابع عشر (المبيدات وأثرها على البيئة والإنسان), الجمعية السعودية للعلوم الزراعية, الرياض, 3/1427هـ الموافق 4/2006م.
78. اللقاء التعريفي الثاني بتقنية تشعيع الأغذية, الغرفة التجارية الصناعية, جدة , 3/1427هـ الموافق 4/2006م.
79. اللقاء الرابع للتسويق الزراعي (دور التسويق الزراعي في مرحلة ما بعد الانضمام لمنظمة التجارة العالية), الغرفة التجارية الصناعية , الرياض 2/1427هـ الموافق 3/2006م.
80. الندوة الثانية لصناعة الدواجن في المملكة العربية السعودية, الجمعية التعاونية لمنتجي الدواجن, الرياض, 2/1427هـ الموافق 3/2006م.
81. حلقة نقاش حول انضمام المملكة لمنظمة التجارة العالية وأثرها على الزراعة, الجمعية السعودية للعلوم الزراعية, الرياض, 1/1427هـ الموافق 2/2006م.
82. اللقاء السنوي الثاني للجمعية السعودية للغذاء والتغذية, الرياض, 11/1426هـ الموافق 12/2005م.
83. دورة تخطيط الوجبات الغذائية, الجمعية السعودية للغذاء والتغذية, مستشفى الملك فهد, الدمام, 11/1426هـ الموافق 12/2005م.
84. ورشة عمل الخطة الإستراتيجية للهيئة العامة للغذاء و الدواء – القطاع الخاص و المستهلك , الرياض -11/1426 ة الموافق 12/2005.
85. اللقاء التعريفي الأول باستخدام تقنية تشعيع الأغذية – الغرفة التجارية الصناعية – الرياض -10/1426هـ الموافق 11/2005م.
86. اللقاء العامي الثاني عشر للجمعية السعودية للعلوم الزراعية – كفاءة الري وطرق ترشيد استخدام المياه في الزراعة – الرياض – 8/1426هـ الموافق 9/2005م.
87. لقاء علمي- التمور وتطوير طرق الاستفادة منها, مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية – الرياض -4/1426هـ الموافق 5/2005م.
88. المؤتمر العالمي الثالث للتغذية والأمراض المزمنة, وزارة الصحة بالتعاون مع مركز سليمان الحبيب الطبي – الرياض – 3/1426هـ الموافق 4/2005م.
89. الندوة الثانية للجمعية السعودية للعلوم الزراعية (الزراعة السعودية - الفرص والتحديات) – الرياض – 1/1426هـ الموافق 2/2005م.
90. ندوة الأغذية المحورة وراثياً, الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس – الرياض – 12/1425هـ الموافق 2/2005م.
91. اللقاء السنوي للجمعية السعودية للغذاء والتغذية – الرياض – 11/1425هـ الموافق 12/2004م.
92. الندوة التعريفية باستخدام تقنية تشعيع الأغذية – الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس 21/4/1425هـ.
93. اللقاء العلمي الثالث للتسويق الزراعي (تسويق التمور السعودية) – الغرفة التجارية الصناعية بالرياض 29/3/1425هـ.
94. أسبوع الجامعة والمجتمع الخامس – جامعة الملك سعود – الرياض 27/3/1425هـ.
95. ندوة مستقبل الإبل في المملكة – الغرفة التجارية الصناعية بالرياض 7-8/2/1425هـ.
96. اللقاء العلمي العاشر "التقنية الحديثة في الزراعة" – الجمعية السعودية للعلوم الزراعية – كلية علوم الأغذية والزراعة – جامعة الملك سعود 26/1/1425هـ.
97. لقاء عن الزراعة العضوية وآفاق تطويرها – الهيئة العامة للاستثمار في المملكة العربية السعودية – الغرفة التجارية الصناعية بالرياض – الرياض 4/8/1424هـ.
98. الدورة المكثفة في التثقيف الغذائي والصحي – كلية الطب – جامعة الملك سعود 19-20/3/1424هـ (20-21/5/2003م).
99. اللقاء العلمي السادس بعنوان "تداول المنتجات الزراعية في الأسواق" – الجمعية السعودية للعلوم الزراعية – جامعة الملك سعود – الرياض – 30/1/1424هـ (2/4/2003م).
100. ورشة العمل الخاصة بالزيتون. الشركة الوطنية الزراعية – سكاكا – الجوف – المملكة العربية السعودية، 10-11/8/1423هـ (16-17/10/2002م).
101. ندوة اتفاقية التدابير الصحية والصحة النباتية (SPS) واتفاقية الزراعة التابعتين لمنظمة التجارة العالمية. وزارة التجارة (الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس) بالتنسيق مع إدارة التعاون الفني في منظمة التجارة العالمية – الرياض، 6-8/8/1423هـ (12-14/10/2002م).
102. حلقة علمية "المواطنة البيئية". مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية – الرياض، 23-24/3/1423هـ (4-5/6/2002م).
103. اللقاء الأول عن التسويق الزراعي في المملكة. الغرفة التجارية الصناعية – الرياض، 9/3/1423هـ (21/5/2002م).
104. الندوة السعودية الثانية لزراعة النباتات الملحية. مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية بالتعاون مع شركة بحار – الرياض، 3-6/1/1423هـ (17-20/3/2002م).
105. لقاء صحة البيئة العلمي الثاني: سلامة اللحوم. وزارة الشئون البلدية والقروية – الرياض، 6-9/11/1422هـ (20-23/1/2002م).
106. منتدى الاستثمار الزراعي لمنطقة جازان وسهول تهامة. مركز الملك فهد الثقافي – الرياض، 1-3/11/1422هـ (15-17/1/2002م).
107. المؤتمر العالمي عن خادم الحرمين الشريفين الملك فهد بن عبدالعزيز: إنجازاته. جامعة الملك سعود – الرياض، 26-29/8/1422هـ (11-14/11/2001م).
108. حلقة نقاش "الأهمية التغذوية والصحية لزيت الزيتون". شركة الجوف للتنمية الزراعية – الرياض، 14/8/1422هـ (30/10/2001م).
109. ندوة الأغذية المعدلة ورائياً. الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس – الرياض، 22-23/7/1422هـ (9-10/10/2001م).
110. ندوة ومعرض المنتجات الغذائية الحلال. مركز تنمية الصادرات السعودية – الرياض، 7-10/7/1422هـ (24-27/9/2001م).
111. لقاء علمي بعنوان "تصنيع الأعلاف في المملكة". الغرفة التجارية الصناعية بالرياض والمؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق – الرياض، 25/2/1422هـ (19/5/2001م).
112. ورشة عمل عن الزراعة العضوية. شركة الوطنية الزراعية – الرياض، 29/1/1422هـ (23/4/2001م).
113. اللقاء العلمي الرابع للجمعية السعودية للعلوم الزراعية بعنوان "كفاءة أنظمة الري حماية لمواردنا المائية". جامعة الملك سعود – الرياض، 1/1/1422هـ (26/3/2001م).
114. الندوة السعودية الأولى للنشر العلمي. جامعة الملك سعود – الرياض، 22-23/12/1421هـ (17-18/3/2001م).
115. ورشة عمل عن المشاكل الهندسية والإنتاجية التي تواجه قطاع تصنيع التمور بالمملكة. قسم الهندسة الزراعية – جامعة الملك سعود – الرياض، 20/11/1421هـ (14/2/2001م).
116. ندوة الإنتاج الحيواني بالمملكة: الواقع والمستقبل. الغرفة التجارية الصناعية بالرياض بالتعاون مع وزارة الزراعة وكلية الزراعة بجامعة الملك سعود والجمعية السعودية للعلوم الزراعية، الرياض، 25-26/7/1421هـ (اكتوبر، 2000م).
117. الندوة الأولى لسلامة الأغذية. جامعة الملك فيصل – الهفوف، 12-14/7/1421هـ (9-11/10/2000م).
118. الاجتماع الموسع للتمور. الغرفة التجارية الصناعية – الرياض، 1/3/1421هـ (3/6/2000م).
119. اللقاء العلمي الثاني للجمعية السعودية للعلوم الزراعية. التسويق الزراعي ، الرياض ، 28/1/1421هـ (ابريل، 2000م).
120. ورشة العمل الوطنية للاستخدام الآمن للمبيدات والكيماويات الأخرى . وزارة الصحة بالتعاون مع وزارة الزراعة والمياه والغرفة التجارية الصناعية بالرياض ، 19-21/1/1421هـ (مارس، 2000م).
121. اللقاء العلمي الأول للجمعية السعودية للعلوم الزراعية. تقنية زراعة الأنسجة في النخيل، الرياض ، 17 /11/1420هـ (يناير، 2000م).
122. لقاء علمي. الأبحاث الزراعية – الواقع والمعوقات والتطلعات، المجموعة الزراعية بمدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية، الرياض ، 2/11/1420هـ (يناير، 2000م).
123. اللقاء السنوي العشرون للجمعية السعودية لعلوم الحياة، جامعة الملك فيصل، 25-27/10/1420هـ (ديسمبر، 1999م).
124. المؤتمر الثالث لدراسات التصحر والبيئة ما بعد عام 2000م . جامعة الملك سعود ، الرياض 22-26/8/1420هـ (اكتوبر، 1999م).
125. الندوة الجامعية الكبرى (المحور الزراعي) – الجامعة ومئوية التأسيس، جامعة الملك سعود، الرياض ، 16-17/7/1420هـ (سبتمبر، 1999م).
126. المؤتمر السابع للوزراء المسؤولين عن التعليم العالي والبحث العلمي في الوطن العربي - وزارة التعليم العالي ، الرياض ، 1-5/1/1420هـ الموافق 17-21/4/1999م.
127. لقاء علمي " الاستزراع السمكي بالمملكة". الغرفة التجارية الصناعية بالرياض - الرياض 6/11/1419هـ (فبراير، 1999م).
128. لقاء علمي "تقانات منظمات النمو والمضادات الحيوية في إنتاج الدواجن" مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية 20/8/1419هـ.
129. ندوة النعام في المملكة : فرص التربية والاستثمار وتجربة جنوب أفريقيا - الغرفة التجارية الصناعية بالرياض بالتعاون مع وزارة الزراعة والمياه - الرياض 17-18/8/1419هـ.
130. ندوة تخطيط وإدارة البحوث - مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية - الرياض ، 16-18/11/1419هـ.
131. الندوة السعودية الثانية للتسمم الغذائي "المسئول - المواطن - العمالة - جهود متضافرة لمواجهة التسمم الغذائي" نادي التثقيف الصحي بالمعهد الثانوي للمراقبين الفنيين - الرياض - 20/7/1419هـ.
132. الندوة السعودية الثالثة للغذاء والتغذية - جامعة الملك سعود - الرياض ، 6-9/7/1419هـ.
133. لقاء علمي "فقر الدم الغذائي – مشاكل وحلول " - إدارة التغذية - وزارة الصحة - 10/6/1419هـ – الرياض.
134. الندوة السعودية لزراعة النباتات الملحية - مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية بالتعاون مع الشركة العربية لتنقية المياه المالحة ووزارة الزراعة والمياه والهيئة الملكية للجبيل وينبع 23-25/12/1418هـ – الرياض.
135. ندوة التعليم العالي في المملكة العربية السعودية "رؤى مستقبلية"، الرياض - المملكة العربية السعودية خلال الفترة 25-28/10/1418هـ (22-25/2/1998م).
136. ندوة الموارد الطبيعية المتجددة بالمملكة وأهمية المحافظة عليها وتنميتها - وزارة الزراعة والمياه (إدارة المراعي والغابات) – الرياض - المملكة العربية السعودية، 30/7/1418هـ (30/11/1997م).
137. اجتماع خبراء التدريب والتعليم الزراعي العالي في منطقة الشرق الأدنى - كلية الزراعة - جامعة الملك سعود - الرياض - المملكة العربية السعودية، خلال الفترة 16-19/7/1418هـ (16-19/11/1997م).
138. مؤتمر التنمية وتأثيرها على البيئة، وزارة الشئون البلدية والقروية، الرياض، المملكة العربية السعودية، خلال الفترة 20-22/5/1418هـ الموافق (21-23/9/1997م).
139. الندوة السعودية الأولى للعلوم الزراعية (الزراعة السعودية بين التوسع والترشيد)، الرياض - المملكة العربية السعودية، 16-18/11/1417هـ (25-27/3/1997م).
140. اللقاء السنوي التاسع لجمعية الاقتصاد السعودية- الرياض - المملكة العربية السعوديــــة ، 4-5/11/1415هـ (4-5/4/1995م).
141. ندوة السمنة - مرض العصر "حقائق وأرقام" - إدارة التغذية - وزارة الصحة - الإدارة العامة للمستشفيات - الرياض 7/5/1415هـ (12/10/1994م).
142. الندوة السعودية الثانية للغذاء والتغذية. جامعة الملك سعود - الرياض، 4-7/6/1415هـ (7-10/11/1994م).
143. اللقاء السنوي الثامن لجمعية الاقتصاد السعودية - الرياض - جامعة الملك سعود، 28-30/12/1414هـ (7-9/6/1994م).
144. اللقاء السنوي السادس عشر للجمعية السعودية لعلوم الحياة. الرياض - المملكة العربية السعودية 20-22/10/1415هـ الموافق 21-23/3/1995م.
145. الندوة الإقليمية للمدراء التنفيذيين حول المعالجة الإشعاعية للمنتجات الصناعية. مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية، 28/10 - 2/11/ 1414هـ.
146. اللقاء السنوي الخامس عشر للنواحي البيولوجية للمملكة العربية السعودية. مكة (جامعة أم القرى) 17- 19/10/1414هـ.
147. ندوة التنمية التقنية في المملكة حاضرها ومستقبلها. مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية 28/7- 1/8/1414هـ.
148. ندوة في مستشفي الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث بعنوان Symposium on Nutritional Treatment & Intervension ، 4-5/8/1413هـ.
149. ندوة النخيل الثالثة. كلية الزراعة والطب البيطري – جامعة الملك فيصل - الهفوف، 24- 27/7/1413هـ.
150. الندوة العلمية السعودية الأولى للزراعة في البيوت المحمية. كلية الزراعة – جامعة الملك سعود – الرياض، شعبان 1412هـ.
151. حلقة علمية عن مواصفات عسل النحل وطرق الاختبار وضبط الجودة. الهيئة العربية للمواصفات والمقاييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية، 23/11/1412هـ.
152. ندوة رفع الكفاية الإنتاجية في الصناعات الغذائية. الدار السعودية للخدمات الاستشارية – المملكة العربية السعودية، 17/11/1412هـ.
153. الندوة السعودية الأولى للغذاء والتغذية. قسم علوم الأغذية والتغذية – جامعة الملك سعود – الرياض، 4-7/1411هـ.
154. ندوة فرص الاستثمار في الصناعات الغذائية. الدار السعودية للخدمات الاستشارية – المملكة العربية السعودية، 25/11/1411هـ.
155. الندوة الثالثة عشر للنواحي البيولوجية للمملكة العربية السعودية. القصيم – المملكة العربية السعودية، 8 - 10/8/1412هـ.
156. الندوة الثانية عشرة للنواحي البيولوجية للمملكة العربية السعودية. الرياض – المملكة العربية السعودية، 21- 23/5/1409هـ.
157. ندوة نقل وتخزين وتداول الأغذية بالمملكة. الهيئة العربية السعودية للمواصفات والمقاييس، 20 - 22/7/1409هـ.
158. ندوة عن التغذية. مستشفي الملك فيصل التخصصي - الرياض - المملكة العربية السعودية.
159. الندوة التاسعة للنواحي البيولوجية للمملكة العربية السعودية. الرياض - المملكة العربية السعودية، 14 -17/7/1406هـ.

أشخاص يمكن الرجوع إليهم:
1- معالي أ.د. خالد بن عبدالرحمن الحمودي – مدير جامعة القصيم – القصيم – المملكة العربية السعودية. الجوال 0500081177
2- معالي أ.د. عبدالله بن عبدالرحمن العثمان – مدير جامعة الملك سعود سابقا – الرياض .الجوال 0505100654
3- د. حمد بن محمد آل الشيخ. نائب وزير التربية والتعليم للطلاب (وكيل جامعة الملك سعود للتطوير والجودة سابقاً). الجوال 0505451451
4- د. حمد بن سيف البتال - مدير مركز الأعمال للاستشارات الاقتصاديةً - ص ب 40947 - جده 21511 ، تلفون 6571616 ، 6571209 ،الجوال 0505610519
5- د. صالح بن أحمد طاوي - مدير عام الشركة السودانية الأفريقية للتنمية والإستثمار - ص.ب 452 جدة 21411، تلفون 6655388 ، 6655323, الجوال 0505620194
6- أ. د. أحمد بن صالح بابعير - مدير عام مستشفى دله البركة. الرياض - هاتف ، 046244572 الجوال 0504974224
7- أ.د. محمد بن يحيى الصيادي – مدير أبحاث التغذية– شركة أراسكو بالرياض ، هاتف 014191933 ، جوال 055496389

ملحق رقم (1)

ملحق رقم (1): الإشراف على أو مناقشة الأستاذ الدكتور/ حسن بن عبد الله القحطاني لرسائل طلاب وطالبات دراسات عليا داخل وخارج جامعة الملك سعود

م عنوان الرسالــــــة الإشراف/لجنة مناقشة اسم الطالب / الطالبة سنة التخرج
1 Detection of porcine DNA in commercial pure gelatin and gelatin – containing processed foods by PCR techniques Main Supervisor Hassan Ibrahim Amqizal 1434هـ (2013م)
2 تقدير المركبات الهيدروكربونية العطرية عديدة الحلقات في لحم الدجاج المطبوخ عضو لجنة مناقشة محمد صالح المقبل 1429هـ
3 تأثير الليكوبين على الإجهاد التأكسدي وصحة العظام في الجرذان (رسالة دكتوراه) عضو لجنة مناقشة سها هاشم عبد الجواد 1429هـ
4 تأثير أشعة جاما على متبقيات مبيدي الآفات (اللينين والمالثيون) في المحاليل المائية مشرف كمال بن سعاد الحماد 1428هـ
5 إنتاج وتقييم زيت جنين القمح من مطاحن الدقيق بجدة عضو لجنة مناقشة سامية بنت ناصر محمد القحطاني 1428هـ
6 تأثير القلي ومضادات الأكسدة على ثبات بعض الزيوت عضو لجنة مناقشة غني بن محمد عبد ربه 1428هـ
7 تأثير درجة الحرارة والمحتوى الرطوبي على الخواص الميكانيكية الأساسية للتمور وخواص التحلل القطاعي للقوام عضو لجنة مناقشة احمد بن سليمان السويل 1427هـ
8 تقييم الخدمات الغذائية المقدمة في السجن النسائي بمدينة الرياض وعلاقتها بالحالة التغذوية للنزيلات عضو لجنة مناقشة عبير بنت يحيى العسيرى 1426هـ
9 استخلاص السكر السائل عالي الفركتوز من التمور عضو لجنة مناقشة ابراهيم بن محمد التويجري 1426هـ
10 تأثير خليط من المعاملات على فترة صلاحية صدور الدجاج المبرد مشرف مساعد عبد الرحمن بن حمد المسعود 1425هـ
11 احتمالية تسبب بذور شجر البان أو اليسر في السمية وتشوهات الأجنة في الفئران مشرف محمد بن عبد العزيز السيف 1425هـ
12 تأثير الأحماض الدهنية من نوع ترانس في الزيوت النباتية المهدرجة وتأثير مارجرين زيت فول الصويا المهدرج جزئيا على دهون البلازما والكبد مشرف مساعد فايزة بنت محمد العبيد الله 1425هـ
13 التقدير الطيفي لبعض المواد المضافة والعناصر المعدنية في بعض المشروبات الغذائية التجارية في السوق المحلي عضو لجنة مناقشة علي بن فلاح الغامدي 1425هـ
14 تأثير التشعيع في وجود أو عدم وجود الألفاتوكوفيرول على نشاط بعض مضادات الأكسدة الإنزيمية في كبد الفئران الألبينو عضو لجنة مناقشة وحيدة بنت هزاع القحطاني 1425هـ
15 القيمة الغذائية وبعض الخصائص الوظيفية والهجرة الكهربية لبروتينات لحوم النعام والإبل عضو لجنة مناقشة ناصر بن عبد اللطيف الشبيب 1424هـ
م عنوان الرسالــــــة الإشراف/لجنة مناقشة اسم الطالب / الطالبة سنة التخرج
16 تأثير ظروف الكبس والتخزين على الخواص الميكانيكية لتمور السكري عضو لجنة مناقشة صالح بن راشد الفهيد 1422هـ
17 تقويم مدى تطبيق الاشتراطات الصحية في مطاعم الوجبات السريعة بمدينة الرياض ودراسة مدى التلوث الميكروبي لبعض وجباتها عضو لجنة مناقشة عبد الحميد بن أحمد الجراح 1421هـ
18 استخدام نظام تحليل المخاطر والتحكم بالنقاط الحرجة لدراسة المخاطر الميكروبيولوجية لشاورما الدجاج عضو لجنة مناقشة يوسف بن عبد الله العليط 1421هـ
19 مقارنة بين تأثير زيت الكانولا وزيت فول الصويا على دهون البلازما والكبد والهضم الظاهري للأحماض الدهنية وتركيبها في كبد الفئران عضو لجنة مناقشة بندر بن عبد الكريم البكر 1420هـ
20 المستوى المعرفي وعلاقته بالجانب التطبيقي لجودة وسلامة الغذاء للأسر في مدينة الرياض مشرف مساعد عبد العزيز بن ثابت بن ظبيه 1420هـ
21 الكشف على الدجاج المبرد المشعع وتقدير الجرعات الإشعاعية الممتصة في العظام أثناء التخزين باستخدام طريقة الرنين الدوراني الإلكتروني مشرف محمد بن علي بن عبد العزيز الناصر 1419هـ
22 تأثير الكاراجينات والسليلوز على الاستفادة من الكالسيوم والزنك والحديد في الفئران عضو لجنة مناقشة آمال بنت حسن علي الشاوي 1419هـ
23 الجودة والسلامة الميكروبية ومدة الصلاحية للروبيان المبرد من منافذ البيع الرئيسية للمملكة العربية السعودية عضو لجنة مناقشة صالح بن محمد صالح الخليفة 1419هـ
24 تأثير السلينيوم على مؤشر التصلب (التعصد) وأكسدة الدهون في الفئران عضو لجنة مناقشة عبد الله بن عبد العزيز الهداب 1419هـ
25 خصائص دقيق أصناف القمح الصلبة والرطبة والدورمية المزروعة في المملكة العربية السعودية وتأثير الخلط على أدائها عضو لجنة مناقشة محمد بن صالح محمد العمري 1418هـ
26 تأثير التسخين في فرن الموجات الدقيقة (الميكروويف) على ثبات بعض الزيوت والدهون عضو لجنة مناقشة فايز بن عبد الحميد سليمان متلقيتو 1418هـ
27 تقييم الحالات الغذائية واستهلاك الغذاء اليومي للطلاب السعوديين في المدارس المتوسطة (12-14 سنة) في مدينة الرياض عضو لجنة مناقشة محمد بن حجاب مجدل القحطاني 1416هـ
28 تأثير بروتين الصويا والسكروز على تمثيل الكالسيوم في الفئران عضو لجنة مناقشة علي بن عبد الله بعد المعين الشتوي 1415هـ