King Saud University
  Help (new window)
Search


Guidelines_English_Final
تحميل الدليل التدريبي

أسئلة شائعة


 

 

 

 

نموذج وصف المقرر الدراسى

 

 

 

 

رقم المقرر ورمزه : 206 غذت

الوحدات الدراسية وتوزيعها   

2( 2 نظرى + 0 عملى )     

 

أسم المقرر: أسس تغذية الأنسان

 

 

 

 

 

 

صف محتويات المقرر :

مقدمة عن علم التغذية ( الكربوهيدرات , البروتينات , اللبيدات , الفيتامينات , المعادن , الماء )-

وظائف ومصادر واحتياجات الجسم منها – الوجبة المتزنة – هضم وامتصاص وايض العناصر الكبرى – الطاقة المتولدة من الغذاء وقياسها فى الأغذية وتقدير احتياجات الجسم من الطاقة – أمراض سوء التغذية .

 

 

206 FSN Principles of Humans Nutrition

2(2+0)

 

 

 

 

Introduction to the science of nutrition - Nutrients ( carbohydrate, proteins, lipids, vitamins, minerals and water) - Functions, sources and body needs of nutrients - balanced diet - Digestion, absorption and metabolism of macrolluhients - food energy and its determination and estimation of body energy needs - Malnutrition diseases.

 

المراجع

Guthrie, H. A. 1986. Introductory Nutrition. Times Mirror/ Mosby College Pub. St. Lou.ls.Iv..ro.

 

عويضة , عصام حسن . 1418 ه . اساسيات تغذية الأنسان . النشر العلمى والمطابع جامعة الملك سعود . الرياض .

 

 

 

 

 

توزيع الدرجات:40% اعمال فيصلية – 60% امتحان نهاية الفصل الدراسى     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نموذج وصف المقرر الدراسى

 

 

 

 

أسم المقرر: تخطيط وجبات غذائية

رقم المقرر ورمزه : 375غذت

الوحدات الدراسية وتوزيعها   

3 ( 2 نظرى + 1 عملى )     

 

 

 

 

 

صف محتويات المقرر :

المقننات الغذائية – جداول مكونات الأغذية وطريقة استخدامها – الوجبة الغذائية المتكاملة – استخدام نظائم البدائل الغذائية ومجاميع الغذاء لتخطيط الوجبات الغذائية – حساب احتياجات الفرد من الطاقة – طرق تقييم الوجبة والحالة الغذائية – تطبيقات على تخطيط الوجبات .

 

2(2+0)

 375 FSN Diets Planning

 

 

Dietary standards -Food composition tables and their use -Adequate diet - Use of food exchange system and food groups for planning adequate diet - Estimation of human energy requirements - methods of evaluating diet and nutritional status - Diet plarn1ing applications,

 

 

 

 

 

 

المراجع

 

عويضة , عصام حسن . 1418 ه . اساسيات تغذية الأنسان . النشر العلمى والمطابع جامعة الملك سعود . الرياض .

 

 توزيع الدرجات : 30% عملى 20% اعمال فيصلية 50% امتحان نهاية الفصل الدراسى

 

 

 

 

 

 

نموذج وصف المقرر الدراسى

 

 

 

 

ا

 

 

أسم المقرر: التغذية فى الدول النامية

رقم المقرر ورمزه : 472غذت

الوحدات الدراسية وتوزيعها   

2( 2 نظرى + 0 عملى )     

 

 

 

 

 

صف محتويات المقرر :

 

 

تعريف وتقدير حجم مشكلة سوء التغذية فى الدول النامية العوامل الأقتصادية والجغرافية والأجتماعية التى تنبئ عن حدوث مشاكل سوء التغذية وانعكاستها على الصحة – امثلة على سوء التغذية فى الدول النامية – الجهود المشتركة من قبل المنظمات والبرامج لمواجهة المشكلة .

472 FSN Nutrition in Developing Countries                                   2(2+0)

 

 

Introduction to the science of nutrition - Nutrients ( carbohydrate, proteins, lipids, vitamins, minerals and water) - Functions, sources and body needs of nutrients - balanced diet - Digestion, absorption and metabolism of macrolluhients - food energy and its determination and estimation of body energy needs - Malnutrition diseases.

 

 

المراجع :

 

خليل , منى - مشاكل التغذية فى البلاد النامية– كلية الاقتصاد المنزلى – جامعة حلوان (1997)

السباعى , ليلى  - أمراض سوء التغذية – منشية المعارف الأسكندرية –( 1999  )

 

 

توزيع الدرجات:          

                        40% اعمال فيصلية 

                        60% امتحان نهاية الفصل الدراسى

 

 

 

 

 

                      

 

نموذج وصف المقرر الدراسى

 

 

 

 

 

 

أسم المقرر: التغذية التطبيقية

 

رقم المقرر ورمزه : 465غذت

الوحدات الدراسية وتوزيعها   

3 (3نظرى + 0 عملى )     

 

 

 

 

 

 

صف محتويات المقرر :

دراسة وتقييم العادات الغذائية – التثقيف الغذائى – امراض سوء التغذية – الحالة الغذائية – الدراسات الغذائية الميدانية – تغذية الرياضيين والنباتيين .

 

465 FSN Applied Nutrition                                                3 (3+0)

 

 

Study and evaluation of food habits - Food education - Malnuhition diseases - Nutritional status - Nuhitional survey - Athlete and vegetarian nutrition.

 

 

 

 

 

المراجع :

مراجع من مجلات علمية عديدة .

مصيقر , عبد الرحمن عبيد – الغذاء والتغذية – اكاديميا انترناشيونال – بيروت - 2002

 

 

 

 

      توزيع الدرجات : 40% اعمال فيصلية – 60% امتحان نهاية الفصل الدراسى 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

أ – أسم المقرر : موضوعات مختارة فى التغذية

ب - رقم ورمز المقرر : (597- غذت)

ج -  عدد ا لوحدات الدراسية وتوزيعها بالساعات :

نظرى ( 2 ساعة )      عملى ( ---  )         أخرى ( ---- )

د – المتطلبات السابقة أو المرافقة : جميع مقررات التغذية

ه – موقع المقرر الدراسى فى المستوى الدراسى :

1- بالنسبة للقسم : دراسات عليا " برنامج ماجستير تغذية إنسان "

2- بالنسبة للتخصصات الأخرى .   ------------

 

و – تعريف ووصف المقرر باللغة العربية :

موضوعات مختارة فيما يستجد فى تغذية الإنسان

 

ر- تعريف ووصف المقرر باللغة الإنجليزية :

Presention of recent issues in human nutrion

ح- أهداف المقرر :

.دراسة المشاكل الغذانية الحديثة 1-

2 _ دراسة ومناقتمة الحلول المقترحة لهذة المشاكل .

دراسة لمدى فاعلية هذه الحلول . 3-

4- النقد العلمى للأبحاث الخاصة بهذة المشاكل .

 

يوزيع الدرجات :  50% اعمال  فيصلية – 50% امتحان نهاية الفصل الدراسى

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

أ – أسم المقرر : إرشاد زراعى

ب - رقم ورمز المقرر : (532- قصم )   دراسات عليا

ج -  عدد ا لوحدات الدراسية وتوزيعها بالساعات :

نظرى ( 2 ساعة )      عملى ( ---  )         أخرى ( ---- )

د – المتطلبات السابقة أو المرافقة : 201 رشد " أسس الإرشاد الزراعى والمجتمع 

ه – موقع المقرر الدراسى فى المستوى الدراسى :

1- بالنسبة للقسم : المستوى الثالث وبرنامج تمهيدى ماجستير

2- بالنسبة للتخصصات الأخرى .   ------------

 

و – تعريف ووصف المقرر باللغة العربية :

يعنى هذا المقرر بمساعدة الطالبات على معرفة كيفية تخطيط وتنفيذ وتقييم برامج الإرشاد الغذائى وتصميم وتقييم النشرات الإرشادية الغذائية

 

ح- أهداف المقرر :

 

 .1- إلمام الطالبة بكيفية تقديم خدمات الإرشاد الغذائى للمجتمع

2_تعليم الطالبة مهارات تصميم وتقييم الوسائل فى مجال الإرشاد الغذائى .

.إكتساب الطالبة مهارات تقييم برامج ونشرات الإرشاد الغذائى  3-

مراجع :

مصيقر, عبد الرحمن عبيد – التثقيف الغذائى

 

توزيع الدرجات : 50% اعمال فيصلية – 50% امتحان نهاية الفصل الدراسى

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

أ – أسم المقرر : التقييم البيولوجى للعناصر

ب - رقم ورمز المقرر : (503- غذت)

ج -  عدد ا لوحدات الدراسية وتوزيعها بالساعات :

نظرى ( 2 ساعة )      عملى ( ---  )         أخرى ( ---- )

د – موقع المقرر الدراسى فى المستوى الدراسى :

1- بالنسبة للقسم : الرابع من مستويات الماجستير

2- بالنسبة للتخصصات الأخرى .   ------------

 

و – تعريف ووصف المقرر باللغة العربية :

يدرس الطالب الطرق المختلفة لتقييم العناصر الغذائية – معرفة تصميم التجارب العلمية واستعمال حيوانات التجارب المناسبة لذلك – استخدام الكمبيوتر فى ابحاث التغذية – إعداد الغذاء ( العليقة ) المناسب ثم اختبار الطريقة المثالية لتقدير العنصر المطلوب ثم تجميع النتائج وتفسيرها وعرضها للأخرين .

 

ح- أهداف المقرر :

.التدريب العملى الفعلى على اجراء عمليات التقييم التغذوى والبيولوجى الحيوى العملى كجزء تطبيقى عملى

 

توزيع الدرجات :

_________________

-       60% اعمال فيصلية    - 40% امتحان نهاية الفصل الدراسى                                               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

أ – أسم المقرر : تغذية تطبيقية - متقدم

ب - رقم ورمز المقرر : (535- غذت)

ج -  عدد ا لوحدات الدراسية وتوزيعها بالساعات :

نظرى ( 2 ساعة )      عملى ( ---  )         أخرى ( ---- )

د – موقع المقرر الدراسى فى المستوى الدراسى :

1- بالنسبة للقسم : المستوى الرابع لبرنامج ماجستير تغذية إنسان "

2- بالنسبة للتخصصات الأخرى .   ------------

 

و – تعريف ووصف المقرر باللغة العربية :

التغذية وتنظيم وزن الجسم – التغذية واللياقة البدنية – الدعم التغذوى فى امراض المعوقين – التأثير المتبادل بين الأغذية والعقاقير الطبية – تغذية كبار السن .

 

ح- أهداف المقرر :

.يهدف المقرر الى المام طالب الماجستير بالنواحى النظرية التطبيقية عن الأتزان التغذوى وعلاقة ذلك بوزن الجسم عن طريق شرح مكونات الجسم وكيفية المحافظة عليه – التغذية واللياقة البدنية وتغذية المعوقين واهم الأعتبارات الغذائية لهم .

 

توزيع الدرجات : 40% اعمال فيصلية – 60% امتحان نهاية الفصل الدراسى

 

 

 

 

 
King   Saud University. All rights reserved, 2007 | Disclaimer | CiteSeerx