دراسة اقتصادية لكفاءة نقل إنتاج البيض المحلي في المملكة العربية السعودية

خالد أحمد باسودان (1415هـ)

قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الزراعة، جامعة الملك سعود، الرياض، المملكة العربية السعودية

 

الملخص: يحظى القطاع الزراعي في المملكة العربية السعودية بأهمية كبيرة على المستويين السياسي والاقتصادي في ظل تفاقم أزمة الغطاء العالمي والقصور في تلبية حاجة المستهلكين من المواد الغذائية وتعتبر الزراعة مصدراً مهماً من مصادر تنويع الدخل الوطني وعدم الاعتماد كلياً على مصدر واحد وهو البترول لإحداث تغير حقيقي في البنية الاقتصادية للبلاد بالتحول المستمر نحو تنويع القاعدة الاقتصادية الذي يعتبر من أهداف خطط التنمية.

        ويعتبر النقل بوجه عام من أهم متطلبات الإنسان لممارسة نشاطه وقضاء حوائجه، كما يعتبر من أهم المقومات الأساسية للتنمية الاقتصادية. وهو ذو أهمية خاصة في المملكة العربية السعودية وذلك لكبر مساحتها ولوجود عدد كبير من المدن المأهولة بالسكان ولبعد المسافة بين مناطق الإنتاج ومناطق الاستهلاك.

        وهناك العديد من السلع الزراعية التي يتم نقلها سواء بين المناطق ومدن المملكة أو يتم نقلها إلى خارج المملكة ومن هذه السلع التي تنقل ويمثل النقل أهمية كبيرة في تسويقها البيض. وهذه الدراسة تستعرض نماذج النقل بالتطبيق على البيض.

        ويعتبر البيض من المصادر الأساسية للبروتين حيث يعتبر من المنتجات الضرورية لبناء الجسم لجميع الفئات العمرية. ولقد تزايد اهتمام كل من الدول والقطاع الخاص بتطوير الإنتاج وزيادة حجمه، لذا تعتبر صناعة الدواجن من أوائل الصناعات الزراعية.


Economic Analysis Study of Transportation Efficiency of Local Eggs Production in Saudi Arabia

Khalid Ahmed Basudan (1995)

Department of Agricultural Economics, College Agriculture, King Saudi University, Riyadh, Saudi Arabia.

 

 

Abstract: Specialized eggs projects are concentrated in Riyadh, Eastern, Makkah, and Al-Qassim regions, which represent 78% and 67% of total number of specialized projects and eggs production, respectively. However, these regions represent only 58% of total population. Accordingly, a disequailibrium in demand and supply of eggs production has occurred over various regions in the kingdom of Saudi Arabia, hence; surplus on shortage is existed in some region than others. Thus, it becomes an important to study the optimal distribution of shipping eggs production in order to reduce the potential of eggs shortage or surplus crisis and then to match supply with demand.

            The overall objective of this research was to formulate a mathematical model for an optimal distribution of local production of eggs among different regions in the kingdom of Saudi Arabia, which minimize marketing costs throughout transportation efficiency. Specific objectives of the research include : 1) Obtaining local production, imports, and exports of eggs over the period 1400-1410; 2) Estimation total and per capital consumption of eggs over the period 1400-1410; 3) Estimating production and

 

 

 


اقتصاديات نقل القمح للمؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق في منطقة الرياض

جابر سالم اليامي (1428هـ)

قسم الاقتصاد الزراعي، كلية علوم الأغذية والزراعة، جامعة الملك سعود، الرياض، المملكة العربية السعودية

 

الملخص: استهدفت هذه الدراسة استعراض النشاط الإنتاجي للمؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق وإعادة جدولة توزيع القمح بين المطاحن التابعة للمؤسسة وذلك بهدف تدنية تكاليف النقل. واعتمدت هذه الدراسة في تحقيق هذا الهدف على البرمجة الخطية وبصفة خاصة أساليب النقل (طريقتي فوجل التقريبية والتوزيع المعدلة). واعتمدت هذه الدراسة في تحقيق أهدافها على البيانات الثانوية التي تصدرها المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق وبالتحديد في كل من التقارير التي تصدرها إدارة الرقابة الداخلية، وسجلات المطاحن، بالإضافة إلى قوائم الميزانيات وتحليل الأرباح والخسائر للمطاحن.

        وتتكون هذه لدراسة من خمس أبواب، يتناول الأول منها الإطار العام للدراسة ويشتمل على المقدمة والمشكلة البحثية والأهداف والأسلوب البحثي ومصادر البيانات البحثية. أما الباب الثاني فقد انفرد بالدراسات السابقة، في حين تناول الباب الثالث الإطار النظري والتحليلي لنماذج النقل. أما الباب الرابع فقد اختص باستعراض النشاط الإنتاجي للمؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق.

        وأخيراً تناول الباب الخامس جدولة توزيع القمح السائب بين الفروع المختلفة للمؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق ومعرفة مقدار التفاوت بين الوضع الراهن وجدولة التوزيع.

وأسفرت هذه الدراسة عن ما يلي:

أولاً: فيما يتعلق بالطاقات التخزينية للصوامع والمستودعات التابعة للمؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق، إذ تبين أن إجمالي الطاقات التخزينية لصوامع الغلال بلغ 2.38 مليون طن وتنتشر هذه الصوامع في عشر مدن هي الرياض، القصيم، خميس مشيط، تبوك، حائل، الجوف، وادي الدواسر، الخرج. وتحتل صوامع منطقة الرياض المرتبة الأولى، إذ تمثل طاقتها التخزينية 22.5% من إجمالي الطاقات التخزينية لصوامع الغلال، يليها في ذلك كل من صوامع وادي الدواسر والقصيم،


The Economics of Wheat Transportation for the Organization of Grain Silos and Flour Mills

Jaber Salem Alyami (2007)

Department of Agricultural Economics, College of Food and Agricultural Sciences, King Saudi University, Riyadh, Saudi Arabia.

 

Abstract: This study aimed measuring the productive efficiency of flour mills and analyzing the efficiency of wheat distribution schedule between different mills of the Grain and Flour Mills Corporation (GFMC). The objective was to minimize cost of transportation. Linear programming was the analytical framework used, specifically Vogel's approximation and the Modified Distribution methods. The study relied on secondary data compiled by GFMC.

            The study falls in five chapters. Chapter one provides an introduction which presents the research problems, objectives, methods, and data sources. Chapter two covers the literature review. Chapter three presents the theoretical and analytical framework of transportation modes. Chapter four covers the GFMC activity and the privatization schemes in flour mills. Finally, chapter five simulates the distribution of grain wheat between different mills of the GFMC and compares results with the status quo.

The study produced a number of findings:

            First, regarding the grain storage capacity of GFMC, facilities are scattered over 10 major cities with a total storage capacity of about 2.38 million tons. Riyadh region is the largest, accounting for 22.5 percent of the total storage capacity followed by Wadi Addwaser, Qassim, Hail, Kharj, with 21, 20.4, 12.6k and 8.4 percent, respectively. As such these five regions represent 15 percent. Flour storage facilities have a combined capacity of 58.3 thousand tons concentrated in Makkah (46.3%), Riyadh (18.2%) followed by Qassim, Eastern, and Aseer regions with 13.9, 13.9, and 7.7 percent, respectively.

            Second, GFMC product mix includes flour, bran, cake, and other derivatives. In 2005, about 2.46 million tons of wheat were milled producing 2.03 million tons of flour with a milling percentage of 83. about 583.67 thousand ton

 


التحليل الاقتصادي للعوامل المؤثرة على تسويق التمور في منطقة الرياض

فهيد عبدالله القحطاني (1428هـ)

قسم الاقتصاد الزراعي، كلية علوم الأغذية والزراعة، جامعة الملك سعود، الرياض، المملكة العربية السعودية

 

الملخص: نظراً لما للتمور من أهمية خاصة في نمط الاستهلاك السعودي حيث كانت ولا تزال المملكة العربية السعودية هي أعلى الدول من حيث الاستهلاك الفردي من التمور (37.9 كجم/فرد/السنة) ومن المتوقع أن يتزايد الطلب مع تزايد أعداد السكان بالإضافة إلى ما تقدمه الدولة من إعانات فقد تزايد إنتاج التمور من 118 ألف طن عام 1967م إلى 941 ألف طن عام 2004م. مما أتاح فتح قنوات تسويقية محلية وخارجية تعنى بتسويق هذا الم الهائل من الإنتاج، فمحلياً يسوق 95% من الإنتاج الكلي 84% منها تسوق تسويقاً مباشراً من خلال أسواق التمور والمزرعة إلى المستهلك مباشرة أو تنتجه لتاجر الجملة ثم تاجر التجزئة ثم المستهلك. أما خارجياً فلا تزال المملكة لا تستطيع تسويق سوى 5% من إنتاجها.

        ركزت الدراسة على المقارنة بين أنواع متاجر التجزئة (متخصصون تمور، خضار وفواكه، سوبر ماركت، باعة متجولون). كما ركزت الدراسة على المقارنة بين الأصناف الأكثر تداولاً في منطقة الرياض وهي (السكري، نبوت سيف، الخلاص، البرحي، الصقعي، الصفري، المنيفي).

        وتناولت الدراسة واقع سوق التمور السعودية داخلياً وخارجياً من خلال دراسة تطور الإنتاج في المملكة، ودراسة تطور استهلاك التمور، وذكرت قنوات تسويق التمور وذكر ابرز المشاكل التي تواجه سوق التمور السعودية محلياً وخارجياً ومن ثم ذكر أبرز الحلول لمواجهة تلك المشاكل.

        وتطرقت الدراسة إلى المقارنة بين أسعار الجملة والتجزئة والهامش التسويقي للأصناف المختلفة وتبين من خلال تحليل التباين عدم وجود اختلافات معنوية بين أسعار الجملة لجميع الأصناف وكذلك عدم وجود اختلافات معنوية بين أسعار التجزئة لجميع الأصناف باستثناء صنف السكري، بينما وجدت اختلافات معنوية للهامش التسويقي لأصناف الحلوة والسكري والصفري فقط.


Economic Analysis of Factors Affecting Date Marketing in Riyadh Region

Fehaid Abdullah Al-Qahtani (2007)

Department of Agricultural Economics, College of Food and Agricultural Sciences, King Saudi University, Riyadh, Saudi Arabia.

 

Abstract: Dates have a special significance in Saudi consumption. The kingdom of Saudi Arabia has the highest individual consumption of dates in the world (37.9 kg/person/year). With the sharp raise in population, the demand for dates is expected to increase even further. With the subsidies of the government, the production of dates has increased from 118000 tons in 1967 to 941000 tons in 2004. This led to open new local and international outlets to marketing these huge quantities of dates. About 95% of the production is marketed locally; 84% of this amount is marketed through the dates and farms markets directly to the consumer. Alternatively, they are sold to the wholesaler and then to the retailers. However, the Kingdom markets only 5% of its products in the international markets.

            The study focuses on the comparison between the various types of the retail shops (those, which specializes in selling dates, vegetables, fruits; supermarkets and street merchants). It also focused on the composition of the types that are more widely used in Riyadh area i.e. (the types of Sukkari, Nabout Saif, Khulas, Berhi, Saqie, Safri, and Munaifi).

            The study discussed the Saudi dates' market both locally and internationally through studying the development of production in the Kingdom, and the growth of the production of dates. The study points out the channels of marketing of dates and mentions the key problem, that face the market of Saudi dates both locally and internationally. Finally, the study mentions the best solutions to confront such problems.

 


تحليل اقتصادي لتكاليف إنتاج تمور السكري في منطقة القصيم

محمد عبدالله العليوي (1428هـ)

قسم الاقتصاد الزراعي، كلية علوم الأغذية والزراعة، جامعة الملك سعود، الرياض، المملكة العربية السعودية

 

الملخص: للمملكة العربية السعودية ميزة نسبية في زراعة النخيل وإنتاج التمور من ناحية مناخها وخبرة مزارعيها ونوعية إنتاجها، هذا ويحتل محصول التمور مكانة خاصة في البنيان الاقتصادي الزراعي السعودي على مستوى الإنتاج والاستهلاك والتسويق، مما جعل الدولة تهتم بدعم هذا النشاط الإنتاجي بهدف زيادة الإنتاج مع تحسين النوعية، حتى تزايدت المساحة المزروعة بالنخيل بنسبة 117% خلال الفترة من عام 1982م إلى عام 2004م، وزاد الإنتاج بنسبة 135% خلال نفس الفترة. وبلغ عدد نخيل السكري عام 2004م نحو 1.5 مليون نخلة، تحتوي منطقة القصيم على 86% منها. وتسهم هذه الدراسة مع بقية الدراسات المتعلقة باقتصاديات إنتاج النخيل في تخطيط وتنفيذ وتقييم سياسات الإنتاج ودعم إنتاج التمور، حيث يمكن من خلالها معرفة السعات المزروعة المثلى ومعرفة درجة استجابة عرض التمور للمتغيرات المؤثرة فيه. وغيرها من المؤشرات ذات الأهمية القصوى من الناحية الاقتصادية.

        وتتلخص مشكلة البحث باهتمام الكثير من منتجي التمور بالكم أكثر من العناية بالجودة والنوعية التي تحقق عوائد مجزية، وعدم توفر معلومات كافية لديهم عن الأهمية النسبية لبنود تكاليف إنتاج الأصناف الجيدة مثل السكري، وعن أهم شروط رفع الكفاءة الإنتاجية لها.

        وتهدف الدراسة إلى تحليل الجوانب الاقتصادية المتصلة بكفاءة إنتاج واحد من أهم أصناف التمور الجيدة المنتجة في المملكة العربية السعودية وهو صنف السكري، الأوسع انتشاراً في منطقة القصيم، وذلك من خلال بيان الأهمية الاقتصادية لمنطقة القصيم،وأهمية تمور السكري في إنتاج التمور على مستوى المملكة، وتقدير ميزانية مزارع تمور السكري، وتقدير دالة التكاليف الإنتاجية لتمور السكري في منطقة القصيم، والاستفادة من مضامينها الاقتصادية القياسية وتحليل الجوانب الاقتصادية المتصلة بكفاءة الإنتاج، ورسم سياسات إنتاج التمور.

        واعتمدت الدراسة على التحليل الإحصائي والاقتصادي القياسي للبيانات الثانوية المنشورة وغير المنشور التي تم الحصول عليها من مصادرها الرسمية، بالإضافة إلى البيانات الأولية التي جمعت من عينة طبقية عمدية عدد مفرداتها 50 مزرعة نخيل، بحيث يكون السكري هو غالب إنتاج مزرعة النخيل المختارة في العينة. في الموسم الزراعي 2005م، وتم تحليل هذه البيانات وصفياً.


Economic Analysis of Sukkari Dates Production Costs in Al-Qassim Region

Mohammad A. Al-Alaiwi

Department of Agricultural Economics, College of Food and Agricultural Sciences, King Saudi University, Riyadh, Saudi Arabia.

 

 

Abstract: Dates production is considered one of the basic activities that have special importance in Saudi economy. For this reason, the government support farmers to develop date production and to improve date quality. Because of the governmental support, date area increased 117% through the period 1982-2004, so date production increased 137% through the same period. Sukkari date trees reached about 1.5 million trees all over the kingdom.

The main problem of this study is that farmers are not aware about date quality as they are aware about the quantity or production. Date quality doesn’t receive adequate concern from producer, despite the marketing trends and consumers preferences, which are reflected in higher prices for high quality dates of some preferred date varieties as sukkari date. The lack of information about the costs of production and how to reduced them is also a major facing date producers in the kingdom.

            The objective of this study is to analyze the economic aspects of sukkari dates production in Qassim region. The study rehied on both secondary and primary date. A stratified random sample of 50 farmers representing sukkari date producers was selected from Qassim region. Sample farm owners were interviewed, and primary data were gathered through the interviews in 2005 season. Descriptive and analytical procedures were utilized in processing and analyzing the both secondary and primary data. Analysis of variance and multiple regression were used to reach the basic findings of this research. Cost function was specified and estimated in various functional forms.

            The results of the study showed significant effects of farm size on productivity and the costs of production. Date productivity per donem was found to be significantly less cost per ton of dates than small farms. It is concluded from the results that the total cost of sukkari date production was about 292 thousand Riyals per an average farm, of total area 513.4 donem and having about 2005 suddari date tree. The total cost of sukkari date production was about SR 145.5/date palm, and about production SR 1513/ton. The cost of labor represented about 27.5% of total cost of sukkari date.