اسم ورقم ورمز المقرر:
أعلاف الدواجن والمجترات وتكوينها
459 نجح
Feed and Feed Formulation for Poultry and Ruminants
ANP 459
الساعات المقررة:
ساعة نظري وساعتين عملي
3 (1+2)
متطلب سابق 331 نجح + 333 نجح
وصف المقرر:
المواد العلفية؛ تقنية الأعلاف وتصنيعها؛ تركيب الأعلاف الأقل تكلفة؛ برامج تركيب الأعلاف؛ خلط الأعلاف وتخزينها؛ تركيب أعلاف الدواجن؛ تركيب أعلاف الحيوان؛ معايير الجودة النوعية؛ التشريعات المتعلقة بالإضافات العلفية.
Feed ingredients; feed manufacturing and technology; least cost feed formulation; feed formulation software; feed mixing and storage; poultry feed formulation; animal feed formulation; quality control; feed additives regulations
مواضيع المقرر:
المقرر النظري
أعلاف المجترات
1. مقدمة
2. أهمية الأعلاف
3. الحيوانات المزرعية واختلافها في طريقة الاستفادة من الأعلاف.
4. المراعي
5. طرق حفظ العلاف - السيلاج
6. طرق حفظ العلاف - الدريس
7. الأتبان وتحسين القيمة الغذائية لها
الاختبارات:
|
الاختبار |
الدرجة |
|
الاختبار الفصلي النظري الأول (أعلاف مجترات) |
10 |
|
الاختبار الفصلي النظري الثاني (أعلاف دواجن) |
10 |
|
الاختبار الفصلي العملي للجزء الأول |
10 |
|
واجبات وتطبيقات عملية والحضور والمشاركة للجزء الأول |
10 |
|
الاختبار الفصلي العملي للجزء الثاني |
15 |
|
واجبات وتطبيقات عملية والحضور والمشاركة للجزء الثاني |
15 |
|
الاختبار النهائي |
30 |
نموذج اختبار
1- محتوى نباتات المرعى من البروتين الخام تباين جداً، فقد يتراوح على أساس المادة الجافة من ------------ % في النباتات الصغيرة الى أن يصل الى --------- % في النباتات الناضجة.
2- صبغة -------------- الغير قادرة على نقل الوكسجين الى أنسجة الجسم تنتج عند تناول الحيوانات نباتات وعلى بها نسبة عالية من مركبات -------------------- .
3- وضح الفرق بين البقوليات والحشائش من حيث القيمة الغذائية لكل منهما؟
4- للوصول الى تركيز مثالي من حامض اللاكتيك عند صناعة السيلاج، فغن ذلك يعتمد على عدة عوامل من أهمها:
a.
b.
c.
5- من أضرار سقوط الأمطار أثناء تصنيع الدريس مايلي:
a.
b.
c.
6- يعرف التبن بأنه -------------------------------------------------- .
7- من الكيماويات التي تستخدم في معاملة الأتبان مايلي:
a.
b.
c.
المراجع:
· تغذية الحيوان : تأليف : ماكدونالد – إدواردس – كرنيهال
ترجمة : سعد عبد الحسين ناجي – طلال يوسف بطرس
المقرر العملي
ينقسم المقرر العملي إلى جزأين، الأول يهتم بتقييم مواد العلف والثاني يهتم بتركيب العلائق للحيوانات المزرعية، وفيما يلي المواضيع التي يتطرق اليها المقرر العملي:
الجزء الأول ويشمل:
تقييم الأعلاف من خلال دراسة:
ü مواد العلف الشائعة الاستخدام في تغذية الحيوانات المزرعية والدواجن
· مواصفات المواد العلفية المختلفة من خلال معرفة التقسيم الدولي لمواد العلف
ü تعريف التحليل الغذائي
· أخذ عينة علف وتجهيزها للتحليل الغذائي (الكيميائي)
· تعريفات خاصة بحالة العينة الغذائية – معرفة مكونات العينة من العناصر الغذائية المختلفة
· بطاقة الأعلاف والفروق المسموح بها عند التحليل الكيميائي للعينة الغذائية
· بعض المصطلحات الغذائية
ü إجراء التحليل الغذائي على مجموعة مختلفة من الأعلاف: عن طريق تقدير محتواهم الكيميائي من:
o الرطوبة والمادة الجافة - الرماد والمادة العضوية
o البروتين الخام
o المستخلص الاثيري
o الألياف الخام والمستخلص الخالي من النيتروجين (الكربوهيدرات الذائبة)
o الألياف الغير ذائبة في المحلول المتعادل
o الألياف الغير ذائبة في المحلول الحمضي
§ محتويات الخلية
· الهيميسليولوز
o اللجنين - السليولوز - والرماد الغير ذائب والسيليكات
ü معرفة القيمة الهضمية والمحتوى من السعرات الحرارية لمواد العلف معمليا:
· عن طريق حساب النسبة الهضمية عن طريق الكرش الصناعي في المعمل
· عن طريق تقدير الطاقة الغذائية في جهاز المسعر الحراري
الجزء الثاني ويشمل:
تكوين العلائق لحيوانات المزرعة (المجترات والدواجن) من خلال معرفة:
ƒ ارشادات عامة وهامة في تكوين العلائق
ƒ أهمية الألياف في غذاء الحيوان والعوامل المؤثرة على هضمها وهضم الغذاء
ƒ بعض الأمراض المتعلقة بالغذاء وبإدارة قطيع الحيوانات وكيفية الوقاية منها
ƒ بعض العمليات التجهيزية التي تجرى على الأعلاف ومدى أهميتها
ƒ بعض العوامل المؤثرة على تخزين العلف
ƒ تعريف العليقة المتزنة اليومية وخطوات حسابها وكيفية الحكم عليها فنياً
ƒ كيفية استخراج الاحتياجات الغذائية للحيوانات المختلفة من الجداول
ƒ طرق حساب العلائق وأمثلة حسابية على تكوين العلائق يدوياً
ƒ استخدام البرمجة الخطية في تكوين العلائق الأقل تكلفة للمجترات والدواجن باستخدام الحاسب الآلي (الكمبيوتر) والبرامج الخاصة بذلك:
o فهم طريقة عمل البرامج المختلفة الخاصة بتكوين العلائق
o فهم آلية البرمجة الخطية والنموذج القياسي لها
o معرفة المعلومات (البيانات) المطلوب إدخالها للكمبيوتر وطريقة إدخالها
o معرفة مواصفات الخلطة العلفية والقيود الموضوعة عليها مع عمل أمثلة لأنواع الحيوانات المختلفة وتنفيذها على الكمبيوتر
o ملاحظات وإرشادات هامة عند تكوين العلائق بالكمبيوتر
o معرفة المعلومات الممكن التحصل عليها من استخدام البرمجة الخطية بالكمبيوتر ومدى أهميتها