King Saud University
  Help (new window)
Search


Guidelines_English_Final
تحميل الدليل التدريبي

أسئلة شائعة


 

رمز المقرر: 361 عقر 

اسم المقرر: عقاقير 3 

عدد الساعات: 2 (2+0)

  

وصف محتويات المقرر 

يشمل المقرر دراسة وافية للهرمونات و الانزيمات والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الاستيرويدات الأخرى الهامة، حيث تشمل دراسة تقسيمها وخواصها الكيميائية ووظائفها الحيوية والعلاقة بين البنية الكيميائية والفاعلية واستعمالاتها الطبية وإنتاجها تجارياً. كما يشتمل المقرر على دراسة المستحضرات الأحيائية كاللقاحات والتوكسينات ومضاداتها إضافة إلى السموم وأمصالها وكذلك المواد المسببة للحساسية بأنواعها المختلفة. كما يتضمن الحديث عن التقنيات والتطبيقات الحديثة للملونات الطبيعية في الغذاء والصناعات الغذائية وتحليل الأغذية بشكل عام.                  

 

The course deals with a comprehensive study of hormones, enzymes, vitamins and minerals, with reference to other steroids of pharmaceutical interest. Aspects to be covered include conventional and biotechnological sources, commercial production, chemistry, deficiency, toxicity and clinical indications. The course also covers biologics like vaccines, toxins, venoms and antiserums; in addition to discussion of the allergens and their types and sources. The course deals also with natural colorants technology, applications in nutrition, food industry and food analyses in general.

 

الكتب المقررة والمراجع

 

  1. Jane Higdon: An-Evidence-Based Approach to Vitamins and Minerals. 2003Thieme Medical Publisher.
  2. G. Litwack & A.W. Norman: Hormones, 1997 Academic Press.
  3. Delgado-Vargas and Paredes-Lopez: Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses. 2003 CRC Press.
 
King   Saud University. All rights reserved, 2007 | Disclaimer | CiteSeerx